Usturoi de dovleac ușor; Un palat simplu

Această prăjitură de dovlecei de 30 de minute este plină de legume și atât de aromată. Legume sănătoase într-un sos teriyaki de ghimbir perfect servit peste orez sau quinoa! O rețetă ușoară de luat masa de casă, care este prietenoasă pentru vegani și fără gluten.

dovleac

Prăjiturile sunt una dintre mesele mele preferate de preparat - mai ales când am o grămadă de legume în frigider pe care să le consum. Această rețetă este făcută cu doar 3 legume - dovlecei, ciuperci și morcovi cu un delicios sos teriyaki. De asemenea, puteți adăuga oricare dintre legumele preferate la acest fel de mâncare!

În doar 30 de minute aveți o masă aromată, delicioasă, ambalată cu legume, care este perfect servită peste orez sau quinoa.

Cele mai bune legume pentru prăjit

Puteți adăuga aproape orice legumă în acest tip de rețetă. Vă recomand să vă asigurați că aveți un amestec bun de legume crocante/cu textură și alte legume care se prepară mai moale. Unele dintre legumele mele preferate de utilizat în această rețetă includ:

  • Brocoli
  • Ardei (roșu sau galben)
  • Ciuperci
  • Conopidă
  • Dovlecel
  • Mazare
  • Vânătă
  • Sparanghel
  • Morcovi
  • Kale/spanac

Cum se face dovleac să se prăjească - pas cu pas

  1. Mai întâi, amestecați toate ingredientele sosului într-un castron mic sau o ceașcă de măsurare lichidă.
  2. Apoi, într-o tigaie mare/tigaie, se încălzește LOW până la MEDIU cu ulei, se sotează morcovii timp de aproximativ 2-3 minute.
  3. Adăugați ciuperci și dovlecei. Se sotează încă 8-10 minute până când legumele sunt suficient de moi pentru a băga o furculiță.
  4. Se toarnă sosul în legume și se gătește încă 1 minut - pentru ca sosul să se îngroașe și să se încălzească. Se servește imediat peste orez sau quinoa!