Ușor de fabricat pâinea pentru diete speciale
Vă puteți întreba „Ce face o carte despre pâine pe un site web care recomandă scăderea în greutate prin controlul carbohidraților?” Răspunsul se bazează pe faptul că carbohidrații nu sunt la fel pentru corpul nostru. Aciditatea pâinii de aluat îi conferă un scor al indicelui glicemic, care este semnificativ mai mic decât alte pâini obținute cu același bob. Acest lucru face ca aluatul să fie o alegere ideală pentru pâine pentru un plan de slăbire care controlează nivelul zahărului din sânge și al insulinei, precum și să fie o alegere bună pentru pacienții cu cancer. A treia ediție a Easy Breadmaking for Diets Special conține rețete de pâine cu aluat, făcute cu un nou starter de aluat fără gluten, liofilizat, care a revoluționat modul în care poate fi făcut aluatul. Cu acest starter previzibil, putem face acum pâine cu aluat cu un aparat de pâine programabil sau manual, fără a menține un starter tradițional.
Easy Breadmaking for Diets Special conține peste 235 de rețete pentru diete alergice, inimă sănătoasă, cu conținut scăzut de grăsimi, fără drojdie, diabet și fără gluten. Include rețete pentru pâini de toate tipurile (inclusiv aluat fabricat automat - mai multe varietăți de aluat fără grâu și fără gluten și unele preparate cu grâu), feluri de mâncare principale pe bază de pâine și tortilla și deserturi. Rețetele pentru alergii sunt făcute cu o mare varietate de boabe, cum ar fi spelta, orez, secară, kamut, amarant, orz, hrișcă, ovăz și quinoa și includ pâine de drojdie, pâini fără drojdie și tortillas. Cartea discută ce caracteristici trebuie să căutați atunci când cumpărați un aparat de pâine și cum să alegeți aparatul care satisface cel mai bine nevoile dvs. Dacă vă luptați să găsiți suficient timp pentru a face pâine specială, această carte poate fi un salvator.