US Foods lansează Ghost Kitchen Service Progressive Grocer

Distribuitor de servicii alimentare US Foods Holding Corp. a declarat miercuri că a lansat un program de „bucătărie fantomă”, care a atins o tendință de creștere înainte de pandemie și care a câștigat energie proaspătă în timpul focarului.

Bucătăriile fantomă, desigur, sunt locuri în care mesele sunt pregătite pentru livrare și reprezintă o sursă de venit - sau chiar, poate, o linie de salvare a pandemiei - pentru operatorii de restaurante. În prezent, cu restricții la cină datorită Covid-19, majoritatea restaurantelor se confruntă cu provocări gestionând prin capacitatea minimă a sufrageriei, operatorii spun că este necesară pentru ca redeschiderea să funcționeze financiar. Ca urmare, 75% dintre operatorii de restaurante consideră că mesele în afara localului reprezintă cea mai bună oportunitate de creștere a acestora, potrivit Asociației Naționale a Restaurantelor.

Noile bucătării Ghost Foods din SUA sunt concepute pentru a ghida operatorii de restaurante la fiecare pas în deschiderea propriei operațiuni, ajutându-i să câștige noi vânzări. Potrivit US Foods, bucătăriile fantomă pot costa 5.000 de dolari sau mai puțin pentru instalare.

Odată cu adăugarea acestui program, clienții US Foods au acum acces la resurse exclusive dezvoltate pentru a eficientiza procesul de pornire a unei bucătării fantomă, inclusiv tehnologie proprietară pentru a ajuta la identificarea oportunităților din meniu, un manual detaliat pentru a ghida luarea deciziilor, asistență dedicată pentru marketing, seminarii web și consultări individuale cu specialiști din Foods din SUA.

---