Upcycled Food Association se lansează odată cu creșterea numărului de membri New Hope Network
După o lansare recentă în octombrie anul trecut la ReFED Food Waste Summit, Asociația pentru alimente reciclate (UFA), a crescut la peste 35 de membri și membri asociați, cu planuri de a crea o certificare a alimentelor reciclate anul acesta.
60% dintre consumatori caută să cumpere mai multe produse cu ingrediente reciclate, deoarece 95% dintre aceștia consideră că este important să-și facă partea pentru a reduce risipa de alimente, potrivit unei companii de dezvoltare de produse și a unui membru asociat UFA, MATTSON. UFA a fost înființată de companii de produse alimentare reciclate pentru a reduce risipa de alimente prin sprijinirea sistematică a întreprinderilor de produse alimentare reciclate, care folosesc alimente risipite altfel pentru a produce noi produse alimentare de înaltă calitate.
Lucrând cu parteneri guvernamentali, academici, industriali și nonprofit, UFA a început cercetări pentru a defini în mod oficial „alimentele reciclate” până în aprilie 2020. Utilizând această definiție, UFA își propune să lanseze un program de certificare reciclat în octombrie 2020, ajutând consumatorii să identifice alimentele reciclate în magazin alimentar, astfel încât să poată opta pentru alegerea mai durabilă. UFA abordează, de asemenea, unele inițiative de cercetare și politici și lucrează la dezvoltarea infrastructurii pentru creșterea economiei alimentare reciclate, care valorează acum mai mult de 46 de miliarde de dolari acum și se așteaptă să crească la peste 70 de miliarde de dolari în următorul deceniu.
Liderul mișcării deșeurilor alimentare Turner Wyatt a fost angajat ca CEO al UFA. „Reducerea deșeurilor alimentare este al treilea cel mai important lucru pe care îl putem face pentru a ajuta mediul înconjurător și se întâmplă, de asemenea, să fie o afacere excelentă”, a spus Wyatt, adăugând că „alimentele reciclate vor fi în curând o parte omniprezentă a unui aliment mai durabil și abundent sistem. ". Construim un sistem alimentar în care toate alimentele să fie utilizate la cea mai înaltă și mai bună utilizare ”.
UFA recrutează activ membri și membri asociați, care au spus următoarele despre formarea UFA:
„Reciclarea alimentelor este importantă deoarece deșeurile alimentare provenite din producție reprezintă aproximativ 500 de miliarde de dolari pe an. NETZRO se angajează să ia această valoare și să hrănească în schimb 800 de milioane de oameni. Acesta este un obiectiv important pe care nu îl putem face singuri. Asociația Upcycling Food este crucială pentru NETZRO pentru a reuni alte companii de upcycling alimentare împreună cu resurse de partajat. Împreună putem educa atât companiile alimentare, cât și consumatorii să facă diferența împreună. ” - Sue Marshall, CEO, NETZRO