Un nou studiu sugerează că consumul de cereale integrale poate ajuta la pierderea în greutate - ABC News
Studiul a constatat că cerealele integrale măresc metabolismul și pierderea de calorii.
? - Trecerea de la o dietă de cereale rafinate la cereale integrale poate ajuta la atingerea obiectivelor de slăbire și la consolidarea sănătății, potrivit unui nou studiu publicat miercuri.
Constatările, publicate în American Journal of Clinical Nutrition, sugerează că consumul de cereale integrale este legat de o creștere a pierderii de calorii, deoarece stimulează metabolismul și reduce cantitatea de calorii reținute în timpul digestiei.
„Acest studiu ajută la cuantificarea modului în care funcționează cerealele integrale și fibrele pentru a beneficia de gestionarea greutății și conferă credibilitate asociațiilor raportate anterior între consumul crescut de cereale integrale și fibre, greutate corporală mai mică și o sănătate mai bună”, a declarat Phil J. Karl, autorul principal studiul și un om de știință în nutriție din SUA Armata Institutului de Cercetare pentru Medicina Mediului, într-o declarație.
Alimentele din cereale integrale - care includ produse din grâu, orez, ovăz și orz - sunt tipul de alimente care include stratul cel mai exterior, bogat în nutrienți, din cereale. Adesea, acest strat greu de fibre este îndepărtat în timpul procesului de rafinare.
„Există practic trei componente [în alimentele cu cereale integrale]”, spune Dr. Jennifer Ashton, corespondentul șef al sănătății femeilor al ABC News, a declarat astăzi la „Good Morning America”. "Există tărâțe, germeni și apoi ceva numit endosperm, de unde ai fibra, antioxidanții, vitaminele."