Un gust în creștere pentru U
MUMBAI - India are de mult timp reputația de a nu fi prietenoasă cu afacerile străine, dar când vine vorba de fast-food, lanțurile internaționale sunt primite cu căldură de o populație tânără și ascendentă.
În ultimele luni, Taco Bell, Krispy Kreme, Burger King și McDonald’s au anunțat fie că vor extinde în India, fie că au deschis noi puncte de vânzare în toată țara. Krispy Kreme a fost ultimul care a deschis un nou magazin cu primul său punct de vânzare în Delhi luna trecută, adăugându-se celor cinci sucursale din Bangalore.
În ciuda problemelor economice ale țării, puterea de cheltuială medie a consumatorilor indieni din clasa mijlocie crește constant, cu mai mulți oameni, în special femei, care intră pe forța de muncă. În plus, expunerea crescută a indienilor la bucătăria internațională prin mass-media și călătorii face din țară o destinație dorită pentru lanțurile alimentare internaționale care doresc să se extindă la nivel global.
„În India de astăzi, cred că oamenii dobândesc gusturi noi, mai degrabă decât să-și schimbe gusturile, deoarece este nevoie de o întreagă generație pentru a schimba gusturile de fapt”, a spus Pinakiranjan Mishra, partener și lider național pentru produsele de vânzare cu amănuntul și de consum la Ernst & Young India. „Pe măsură ce tot mai mulți oameni achiziționează bani, există o mulțime de noi consumatori care au un caracter experimental”.
Potrivit unui studiu realizat de analiștii de la Technopak, o firmă de consultanță în management din Gurgaon, piața indiană a restaurantelor cu lanț a fost estimată la 2,5 miliarde de dolari în 2013 și se așteaptă să crească la 8 miliarde de dolari în 2020, determinată de creșterea a ceea ce este cunoscute sub numele de restaurante cu servicii rapide sau fast-food.
„Piața indiană crește într-un ritm mai lent decât ceea ce a făcut China, dar potențialul este la fel de mare ”, a declarat Saloni Nangia, președintele Technopak. „India are, de asemenea, un profil de vârstă tânără, cu mult mai mulți oameni care mănâncă afară și influențe internaționale. Unele dintre mărcile internaționale ar putea reproduce, într-o oarecare măsură, povestea Chinei din India. ”
Burger King, al doilea cel mai mare lanț de burgeri din lume din spatele McDonald’s, s-a alăturat grupului Everstone, o firmă de capital privat și imobiliară axată pe India, pentru a aduce lanțul de restaurante în India. Se așteaptă ca prima sucursală să se deschidă în prima jumătate a anului 2014.
Acordul cu Everstone Group este cea mai recentă încercare a Burger King de a găsi un partener indian, după ce discuțiile cu dezvoltatorul DLF și conglomeratul de vânzare cu amănuntul Future Group au eșuat cu câțiva ani mai devreme.
Sameer Sain, cofondator și partener de conducere la Everstone Group, a declarat că Burger King este o investiție atrăgătoare, deoarece ar putea prospera chiar și într-o economie proastă, deoarece oamenii vor ieși în continuare să mănânce, dar nu la restaurantele scumpe.
"A existat o oarecare încetinire a creșterii", a spus el, "dar continuă să rămână o oportunitate foarte bună pe termen lung".
Între timp, McDonald’s se extinde în India odată cu introducerea McCafe, un lanț în stil cafenea. În octombrie, Hardcastle Restaurants, licențiatul McDonald’s din sudul și vestul Indiei, a anunțat deschiderea primului McCafe în Mumbai.