Un gust de Tunisia în Hammamet; Blogul Radisson Blu
Unul dintre cele mai bune lucruri despre călătoria într-un oraș sau țară nouă este să gustați cât mai multe delicii culinare posibil, dintre care unele pot fi diferite de orice ați gustat vreodată înainte.
Bucătăria tunisiană este puternic influențată de multe stiluri diferite de gătit, inspirate din mâncărurile franceze, mediteraneene, din Orientul Mijlociu și arabe.
Influențe internaționale
Amplasat perfect pe vârful de nord al coastei africane și prin apropierea de sudul Europei, gătitul mediteranean influențează puternic ingredientele și rețetele folosite pentru gătitul tunisian.
Istoria joacă, de asemenea, un rol în dieta care se consumă astăzi. Există o mare influență franceză în Tunisia întâlnită în multe elemente ale vieții. O mare parte din populația sa vorbește franceză pe lângă limba oficială a arabei. Acest lucru se revarsă, de asemenea, în dietă, deoarece multe rețete franceze fac parte din mesele de casă și se găsesc în restaurantele din județ. Aceasta este o mahmureală de la ocupația franceză a Tunisiei (1879-1881).
Fiind o țară islamică, bucătăria tipică arabă joacă un rol în gătit și chiar și mâncărurile în stil din Orientul Mijlociu au o influență.
Ingrediente tipice
În primul rând, uleiul de măsline este un ingredient de bază pentru gătit, care apare în aproape toate felurile de mâncare sărate. Cu toate acestea, probabil cel mai important element pentru orice fel de mâncare tunisian este, desigur, condimentul. Veți găsi adesea feluri de mâncare care utilizează coriandru, chimen, semințe de chimion, anason, scorțișoară sau șofran exclusiv. Chilli și usturoiul joacă, de asemenea, un rol important în gătitul aici.
Mâncărurile din carne includ adesea miel, carne de vită sau pui. Cuscusul este, de asemenea, o parte comună a dietei tunisiene. Datorită climatului său superb, salatele de toate tipurile sunt abundente.
Cu numeroasele bucătării care influențează dieta și stilul de gătit al unei națiuni, ce fel de feluri de mâncare puteți găsi în Tunisia și, mai precis, în Hammamet?
Cuscus - felul de mâncare național
Acest fel de mâncare de renume mondial, care poate fi combinat cu carne, legume și condimente sau pe o salată, își are originea în Africa de Nord și este felul de mâncare național al Tunisiei. Ingredientul de bază al cuscusului este grisul. Există feluri nesfârșite în care poate fi preparat, iar rețetele variază în funcție de ce parte a țării vă aflați. În zonele de coastă, cum ar fi Hammamet, este mai probabil să îl vedeți în meniurile servite cu pești sau crustacee. Pentru a încerca preparatul preferat al națiunii, vizitați Le Jasmin la Radisson Blu Resort & Thalasso, Hammamet.