Un ghid practic pentru alimentația restricționată în timp; Andrew Merle
Consumul limitat de timp produce beneficii remarcabile pentru sănătate.
Cea mai recentă știință arată că consumul limitat de timp (TRE) crește durata de viață și scade incidența bolilor majore, inclusiv a cancerului și a bolilor cardiovasculare.
TRE înseamnă să consumi toate caloriile - fie din alimente sau băuturi - într-un anumit interval de timp în fiecare zi.
Vă puteți afecta foarte mult sănătatea doar limitându-vă fereastra zilnică de mâncare. Calitatea dietei contează în continuare, dar TRE dă credință ideii că atunci când mănânci este chiar mai important decât ceea ce mănânci.
Dr. Satchin Panda este, fără îndoială, cel mai mare expert mondial în TRE. Dr. Panda este profesor la Institutul de Studii Biologice Salk și autor al cărții excelente Codul circadian. De asemenea, el a analizat tiparele zilnice de a mânca, dormi și a activității a mii de oameni ca parte a studiului său de cercetare în curs numit myCircadianClock.
Dr. Panda spune că stabilirea unei ferestre de mâncare și respectarea acesteia este unul dintre cele mai importante lucruri pe care le putem face pentru sănătate și longevitate. Acest lucru se datorează faptului că de fiecare dată când mâncăm - chiar și doar o mușcătură de mâncare - declanșează un proces de digestie, absorbție și metabolism care durează câteva ore pentru a se finaliza. Și atunci când corpul tău procesează alimente, nu poate repara și restabili.
Trebuie să treci cel puțin 12 ore fără a consuma calorii pentru ca acesta să se califice drept TRE (de exemplu, un post peste noapte între orele 20:00 - 08:00). Dar se pare că cu cât fereastra este mai mică, cu atât mai bine.
„În timp ce știința la 12 ore este impresionantă, scăderea ferestrei la doar 8 ore este semnificativ avantajoasă”, potrivit Dr. Urs panda. "Acest lucru se datorează beneficiilor pentru sănătate pe care le obțineți dacă mâncați într-o fereastră de 12 ore dublată la 11 ore și dublată din nou la 10 și așa mai departe, până când ajungeți la o fereastră de 8 ore."
Celebrul regim Wolverine al lui Hugh Jackman este un exemplu de TRE de 8 ore. Cercetări recente arată că coborârea către o fereastră de mâncare de 6 ore poate fi un obiectiv demn, dar poate dura ceva timp până la acest punct și s-ar putea să nu fie durabilă în timp.
Indiferent de durata ferestrei de mâncare, cel mai important este să rămâi consecvent. TRE nu este o dietă de modă pe termen scurt - este o rutină de urmat pentru tot restul vieții. Potrivit Dr. Panda, „Dacă mănânci de trei ori pe săptămână în afara unei ferestre de 12 ore, nu respecti TRE.” Dar datele sale arată că 50% dintre adulții din SUA mănâncă în mod regulat timp de 15 ore sau mai mult.
Este mult mai bine să stabiliți un program realizabil decât să fiți prea restrictivi din start. Dr. Panda vă sfătuiește să începeți cu un TRE de 12 ore și să vă îndreptați în timp.