Un ghid pentru sărbătorirea creierelor, bilelor și globilor oculari din întreaga lume HuffPost Life
HuffPost face acum parte din familia Oath. Datorită legislației UE privind protecția datelor - noi (Oath), furnizorii noștri și partenerii noștri avem nevoie de consimțământul dvs. pentru a seta cookie-uri pe dispozitivul dvs. și a colecta date despre modul în care utilizați produsele și serviciile Oath. Oath folosește datele pentru a vă înțelege mai bine interesele, pentru a oferi experiențe relevante și pentru reclame personalizate pentru produsele Oath (și, în unele cazuri, pentru produsele partenere). Aflați mai multe despre utilizările noastre de date și alegerile dvs. aici.
Primele bucăți de carne pot lua loc pe spate în timp ce ronțăi materie moale a creierului, ronci testiculele și îți introduc un glob ocular în gură.
La fel ca „îngrozitor” cu „o”, măruntaiele se referă la bucățile urâte pe care le considerăm în mod normal necomestibile. Recent, cultura alimentară americană, mereu experimentală, a început să caute organe cu restaurante de top cu inimi, ficat și rinichi pe meniuri. Dar nu suntem aici pentru a vorbi despre vezica biliară aburită servită cu sfeclă prăjită și beurre blanc. Asta e păsărică. L-am redus până la elementele de bază care induc barf: creier, bile și ochi. Să începem.
Se crede că conține niște mâncăruri nutritive destul de dense, creierele de animale sunt consumate în întreaga lume și în diferite preparate. Populațiile africane, chineze și indoneziene își iubesc creierul de maimuță. Deși este puțin probabil să fie mâncați direct din craniu, precum filmele de groază te-ar face să crezi, există anumite practici ceremoniale în Camerun, unde un șef proaspăt numit aruncă pe un creier de gorilă în timp ce co-căpitanul său sapă în inimă. În afară de maimuțe, creierul veverițelor, caprelor, porcilor, vacilor, cailor și cam nenorocitului cu pulsul poate fi bătut la prânz. India pompează creierul de capră picant, Mexicul prăjește tacosul de creier (tacos de sesos), China aruncă un pic de creier de porc în omleta de la micul dejun pentru a agita niște inteligențe, iar Franța, Spania și Italia au tot felul de feluri de mâncare tradiționale care includ creier de carne de vită.