Ulei de măsline piure de cartofi (fără lactate) alimente în stil familial
Rețeta noastră de familie pentru piure de cartofi pur și simplu, realizat fără unt sau lapte de vacă. Acești cartofi sunt pur și simplu cei mai buni cartofi naturali pe care i-am avut vreodată!
Aceasta este rețeta mea preferată de piure de cartofi fără lapte, cea pe care am făcut-o de ani și ani.
Mai întâi, lasă-mă să-ți spun că am crescut IUBIȚI piureul de casă al mamei mele.
Metoda ei a presupus punerea cuburilor fierte de cartofi Russet într-un mixer, adăugarea de unt topit și lapte întreg opărit (fierbinte) și băterea lor timp de aproximativ jumătate și oră.
Acele mashers erau atât de moi și netede încât era aproape ca și cum ai mânca nori cu unt.
Se face piure de cartofi fără lapte
A trebuit să vin cu alternative fără lactate la rețeta mamei mele, deoarece câțiva membri ai familiei mele au sensibilitate la lapte și unt.
Această rețetă nu conține altceva decât:
- Cartofi
- Apă
- Sare
- Ulei de măsline extra virgin
Cu alte cuvinte, au un gust pur și simplu. Cred că acesta este cel mai bun mod de a face piure de cartofi fără lapte.
Vrei să-mi cunoști SECRETUL?
În loc de lapte și unt, folosesc pur și simplu apa de gătit a cartofului sărat pentru a lubrifia cartofii când sunt piure.
Această apă de gătit este încărcată cu amidon natural de cartofi și, deoarece apa este condimentată cu o cantitate generoasă de sare, este și ea gustoasă.