Ulei de măsline înlocuitor 8 alternative de ulei de măsline Case mai bune și grădini
Care este cel mai bun substitut pentru uleiul de măsline?
Uleiul de măsline este cu adevărat regina uleiurilor, dar dacă ați epuizat sau pur și simplu căutați o alternativă, există o mulțime de opțiuni din care să alegeți. Unele, însă, sunt mai sănătoase decât altele.
Top 8 înlocuitori ai uleiului de măsline sunt
- Ulei de arahide
- Unt
- Ulei de cocos
- Ghee
- Ulei de nucă
- Ulei de floarea soarelui
- Ulei de rapita
- Ulei vegetal
Fabricat din măsline presate, cea mai populară alegere a uleiului de măsline este Extra Virgin (cunoscut și sub numele de EVOO), care este fabricat din prima presă. Această stoarcere primară oferă cea mai bună calitate a fructelor, așa că atunci când poți, EVOO este cea mai bună alegere.
Nu numai că are o aromă mai robustă, dar conține cei mai mulți antioxidanți.
Dacă preferați o aromă mai ușoară, uleiul de măsline virgin este următoarea dvs. cea mai bună opțiune. Este a doua presare a măslinului și este de obicei mai deschisă la culoare, precum și la aromă. EVOO tinde să fie mai verde în cazul în care uleiul de măsline virgin este adesea galben sau de o culoare șampanie deschisă.
Uleiul de măsline este de departe uleiul superior pentru gătit datorită versatilității sale - îl puteți găti cu el, îl puteți folosi în sosuri pentru salate sau chiar îl puteți șterge cu niște pâine crustă. Dar când uleiul de măsline nu este disponibil, iată cele mai bune alternative.
# 8 Ulei vegetal
Acesta este standardul dvs. de mlaștină, uleiul de gătit disponibil în fiecare supermarket pentru câțiva dolari. Sună inofensiv - este făcut din legume, nu? Ei bine, nu. Uleiul vegetal este fabricat în principal din soia, dar va include un amestec de canola și floarea-soarelui. Ceea ce ar trebui să știți despre uleiul vegetal este că a trecut printr-o serie de procese chimice dure pentru a-și reduce ranciditatea (deci poate rămâne pe raft mai mult timp) și este probabil să conțină acizi grași trans (nu este bine pentru dvs.).
Cel mai bun pentru: Cu excepția cazului în care aceasta este singura dvs. alegere, nu face înlocuiți ulei extravirgin sau orice alt tip de ulei de măsline cu ulei vegetal.
# 7 Ulei de floarea soarelui
Fabricat din semințe de floarea-soarelui presate, acest ulei este bogat în acid oleic (atâta timp cât alegeți unul care este în mod specific de 70% sau mai mult). Ca și în cazul uleiului de măsline, veți obține ceea ce plătiți. Soiurile de supermarketuri mai ieftine vor fi recoltate și prelucrate în așa fel încât să elimine o mare parte din bunătatea semințelor originale.