Uitați de numărarea caloriilor Obiceiuri alimentare sănătoase pentru copilul dumneavoastră
Doi experți îi spun lui Sharon Ní Chonchúir cum părinții pot asigura o dietă sănătoasă copilului lor. Urmărirea dimensiunii porțiunilor și a gustărilor sunt ambele cheie
Pare că suntem într-o panică constantă asupra copiilor și dietelor lor. La începutul acestei luni, a existat un șoc general la știrea că uniformele școlare cu talie de 46 inch sunt acum vândute copiilor irlandezi din școala primară. În Marea Britanie, oficialii din domeniul sănătății au solicitat reducerea caloriilor din alimentele populare, pe fondul îngrijorărilor pe care copiii le consumă prea mult.
Astăzi, 25% dintre copiii din Irlanda sunt supraponderali sau obezi. Ce ar trebui să facă părinții îngrijorați? Dacă vor încerca să reducă consumul de calorii al copiilor lor?
Dieticianul Sarah Keogh crede că nu. „Nevoile de calorii ale unui copil variază atât de mult”, spune ea. „Este posibil să treacă printr-o creștere sau un moment în care fac mult exercițiu, ceea ce înseamnă că au nevoie de mai multe calorii decât alteori. Numărul de calorii poate face lucrurile dificile doar pentru părinți. ”
Liniile directoare oficiale sugerează că copiii de vârstă școlară au nevoie de între 1.600 și 2.500 de calorii pe zi, în funcție de vârsta, greutatea corporală și nivelurile de activitate. Dar, în loc să se concentreze asupra cifrelor, Orla Walsh, dietetician la Dublin Nutrition Center, consideră că ar putea fi mai bine să analizăm valoarea nutritivă a alimentelor.
„Prin schimbul anumitor alimente cu alimente cu densitate mai mică de energie, acest lucru poate avea ca rezultat ca un copil să mănânce același volum de alimente, dar calorii totale mai mici”, spune ea. „O modalitate simplă de a face acest lucru este să adăugați mai multe fructe și legume în dietă”.
Modul în care părinții fac acest lucru este important. „Spunând copiilor că trebuie să mănânce fructe și legume sugerează că nu ar trebui să vrea să le mănânce și cu siguranță nu ar trebui să le bucure”, spune Walsh. "Fructele și legumele ar trebui să fie doar pe farfuriile tuturor la fiecare masă, astfel încât să devină normă."
Este, de asemenea, recomandată introducerea unei varietăți largi de alimente. Chiar dacă copiilor nu le place ceva prima dată, nu vă fie teamă să îl introduceți din nou. Studiile arată că este nevoie de cel puțin șase introduceri la un aliment nou înainte ca copiii să-și formeze o preferință. „Abordarea mică și adesea funcționează, indiferent de vârsta pe care o ai”, spune Walsh.
Urmărirea dimensiunii porțiunilor este un alt sfat util. „Până la vârsta de 12 ani, un copil ar trebui să mănânce aproximativ jumătate din porția unui adult”, spune Keogh, membru al Irish Nutrition and Diabetic Institute.
Ea avertizează că acest lucru depinde de porția adultului, care este adesea prea mare pentru nevoile lor. „Jumătate din asta ar fi totuși prea mult pentru un copil”.
Walsh recomandă utilizarea mâinii persoanei care mănâncă mâncarea ca măsură de servire. „Un cartof ar trebui să aibă dimensiunea pumnului strâns, iar proteina să aibă dimensiunea palmei”, spune ea.
Gustările sunt o altă capcană pentru părinți. „Majoritatea copiilor nu au nevoie de gustări între mese, dar dacă sunt foarte activi sau sunt subțiri, atunci unul sau doi sunt destui”, spune Keogh.