Turtă dulce cu unt de arahide
Tratament obligatoriu de vacanță: Turtă dulce făcută cu făină de patiserie integrală din grâu și acoperită cu un vârtej de unt de arahide natural!
NEVOIE DE INGREDIENT: Făină de patiserie din grâu integral (folosesc Bob’s Red Mill - link afiliat)
Tema RecDe ReDux din această lună este la timp pentru sărbători:
Pâini rapide creative
Sezonul de coacere a sărbătorilor a ajuns la noi. Și luna aceasta mergem mult dincolo de pâinea cu banane a bunicii. De la dulce la sărat și de la cereale integrale la fără gluten, arătați-ne noua creație rapidă de pâine proaspătă de la cuptor.
Împreună cu brioșele, pâinile rapide sunt unele dintre primele lucruri pe care le-am făcut vreodată în copilărie. Coacerea pâinii cu banane (pentru a consuma acele banane brune) era cu siguranță în rotația de coacere de atunci.
Nu am învățat să îmbrățișez turtă dulce până în ultimii ani de maturitate. În copilărie, nu-mi plăceau toate acele condimente și chiar mi-am întors nasul la acele irezistibile cookie-uri pentru bărbați de turtă dulce.
Dar acum, îmi place dragostea de turtă dulce (deși țineți cuișoarele - și, pentru înregistrare, nici nu-mi plac în plăcinta mea de dovleac.) Și m-am gândit că este o rețetă de pâine rapidă potrivită pentru această perioadă a anului și pentru ReDux din această lună. temă.
Îmi amintesc că am văzut anul trecut un știft pentru o turtă dulce înghețată cu unt de arahide și am așteptat un an întreg pentru a încerca o versiune a mea. Și acum, când am reușit, s-ar putea să nu mă mai întorc niciodată la turtă dulce obișnuită!
Unul dintre ingredientele mele preferate de copt „faceți-l mai sănătos” este să folosesc făină de patiserie integrală din grâu (îmi place Bob’s Red Mill) pentru aproximativ jumătate din făina universală din rețetele mele. Este mai ușor decât făina integrală obișnuită de grâu, oferă mai multă fibră și nutriție, dar fără a face ca produsul să se transforme într-un fel de hochei.