Turtă de burete - I Mâncare de inimă
Postat de: Kate/Rețete de tort, Deserturi/Postat: 06/12/19/Ultima actualizare: 15/06/19
Cea mai bună rețetă de burete! Această rețetă ușoară de prăjitură face un tort ușor și aerisit din spumă, cu doar câteva ingrediente simple.
Există prăjituri de lux și apoi există prăjituri de bază, de zi cu zi.
Acest burete este un tort de zi cu zi minunat. Serviți-l așa cum este sau prăjiți-l cu zahăr pudră pentru un desert simplu.
Sau folosiți-l pentru a face orice alt număr de deserturi. De asemenea, este o bază excelentă pentru alte deserturi, cum ar fi prăjitura cu căpșuni și tortul cu burete Victoria.
Ce este tortul de burete?
Prajitura este o prăjitură de bază din spumă, care se face în principal cu ouă bătute, zahăr și făină.
Sunt prăjituri ușoare și pufoase, care au o textură similară cu prăjiturile cu sifon sau cu mâncare înger.
Cum se face un burete
Preîncălziți cuptorul și ungeți fundul unei tigaie. Nu ungeți părțile laterale ale cratiței. Tigaia neagrasată va da aluatului ceva de care să se agațe și să facă un tort mai înalt.
Adăugați albușurile, apa și smântâna de tartru într-un castron mediu (1).
Bateți albușurile până când țin vârfuri tari. Vă puteți da seama când albușurile sunt la vârfuri rigide, deoarece își vor păstra forma atunci când scoateți mixerul afară (2).
Adăugați gălbenușurile de ou și zahărul într-un vas de amestecare și bateți până când devin palide și îngroșate (3-4). Nu este nevoie să spălați bătătoarele între a bate albușurile și gălbenușurile, atâta timp cât bateți mai întâi albușurile.