Trufe de catifea rosie proteica
Doar de ceea ce are nevoie toată lumea! Un leac pentru cupcake-ul comun.
Glumind deoparte, aveam nevoie de un leac chiar acum. M-am îmbolnăvit la pat în ultimele câteva zile și nu vă pot spune cât de frumos a fost să pregătesc un delicios gust în frigider ori de câte ori am nevoie de el.
Ceea ce este adesea. Am nevoie de ea des.
Catifeaua roșie este o aromă atât de festivă, așa că am vrut ca torturile să se deplaseze o dată și să împărtășească lumina reflectoarelor cu un alt delicios. Unul care este delicios, portabil, nebun ușor de făcut și plin de proteine.
E timpul să ne apucăm de treabă. Să vorbim despre îngheț.
(Este ca și cum ai vorbi despre curcan, dar deloc.)
Știm cu toții că catifeaua roșie nu este cu adevărat catifea roșie fără ceva dulce și deschis la culoare, și anume acel glazură de brânză cremă iconică.
M-am gândit să fac o festă de glazură cu brânză cu drepturi depline pentru a însoți aceste frumuseți de catifea roșie, dar oricât de delicioasă ar fi fost, a fost un non-starter.
Textura unui crem de unt nu ar funcționa cu adevărat pentru acoperirea trufelor. De asemenea, înghețarea ar fi consumat mai mult timp decât trufele în sine, astfel încât pare a fi mai multă problemă decât merită.
Înapoi la placa de îngheț.
Am auzit de alți bloggeri care produc un tip de glazură de vanilie din lapte de migdale și proteine praf, așa că am încercat ... și pur și simplu nu a făcut-o pentru mine. Îmi place praful de proteine în briose și aluatul pentru biscuiți și prăjituri pentru cană și macaroane și fudge, dar cred că nu îngheț.