Treceți aceste 7 articole din lista dvs. de produse alimentare și pierdeți două lire sterline în două săptămâni de gătit
Eliminarea alimentelor ultraprocesate din lista de produse alimentare ar putea să vă ajute să slăbiți, potrivit noilor cercetări.
Experții în nutriție rareori sunt de acord asupra multor lucruri, dar un lucru pe care au părut să îl mențină este ideea că cu cât este mai puțin procesat un aliment, cu atât este mai bun pentru noi. Alimentele întregi - lucruri care se găsesc în cea mai naturală stare, cum ar fi peștele, puiul, fructele și legumele - își păstrează intact toți nutrienții și nu au adăugat zahăr, sodiu sau aditivi pentru culoare sau comoditate. Este diferența dintre un cartof și un cip de cartofi.
Așadar, s-ar putea să nu fie un șoc total faptul că cercetările recente au arătat că alimentele ultra-procesate reprezintă un factor imens în creșterea în greutate. Însă prelucrarea poate însemna tot felul de lucruri, de la măcinarea boabelor până la obținerea făinii până la acel slam roz slab folosit în produsele din carne industriale. Deci, ce naiba înseamnă ultraprocesat?
Potrivit unui raport, care clasifica alimentele în funcție de cantitatea de procesare pe care o suferă, alimentele ultraprelucrate sunt făcute cu ingrediente pe care le-ați vedea rar în afara unei fabrici - lucruri precum stabilizatori, emulgatori și agenți anti-aglomerare.
Vestea proastă? Mai mult de jumătate din caloriile din dieta americană medie provin din alimente ultra-procesate. Și pentru că aceste alimente sunt de obicei formulate special pentru a atrage papilele noastre gustative, sunt ușor de mâncat în exces. De fapt, cercetătorii de la Institutele Naționale de Sănătate au descoperit că persoanele care urmează o dietă alcătuită din alimente ultra-procesate au consumat cu 508 mai multe calorii decât persoanele care au consumat doar alimente neprelucrate, ceea ce a dus la o creștere în greutate de două kilograme într-un interval de două săptămâni.
„Nu înseamnă că nu putem consuma niciodată alimente ultraprelucrate”, spune dr. Mark Lawrence, profesor de nutriție pentru sănătate publică la Universitatea Deakin din Australia, care a fost co-autor al editorialului care a însoțit lucrările de cercetare. „Dar în prezent ... nu se realizează un echilibru sănătos. Există o nevoie clară de a mânca mai puține alimente ultra-procesate și mai puține alimente minim procesate. ”
Am inteles? Nici măcar nu trebuie să luați alimente întregi complete aici. Dar, deși acest lucru poate suna destul de ușor, unele alimente surprinzător de comune se încadrează în categoria ultra-procesate.
Iată 7 alimente pe care să le schimbați din lista dvs. de produse alimentare dacă doriți să vedeți scara primăvară înapoi data viitoare când vă opriți: