Trebuie să acceptăm că junk food-ul este noul tutun

Există un ingredient lipsă în campania de obezitate a premierului

Noua acțiune a lui Boris Johnson de a aborda taliile din ce în ce mai mari ale Marii Britanii este o veste binevenită, deoarece începe să abordeze cauza principală a epidemiei de obezitate.

Începeți perioada de încercare gratuită pentru a continua să citiți

Bucurați-vă de acces nelimitat la toate articolele
Obțineți acces nelimitat gratuit pentru prima lună
Anulați oricând

Conectați-vă la contul dvs. Telegraph pentru a continua citirea

Pentru a continua să citiți acest articol Premium

Noua acțiune a lui Boris Johnson de a aborda taliile din ce în ce mai mari ale Marii Britanii este o veste binevenită, deoarece începe să abordeze cauza principală a epidemiei de obezitate.

Interzicerea publicității de băuturi nedorite și băuturi înainte de ora 21:00 și eliminarea ofertelor de două la unu pentru astfel de produse în supermarketuri sunt pași bine depășiți pentru a reglementa împotriva exceselor și manipulărilor Big Food.

Aceste industrii au făcut de zeci de ani tot posibilul pentru a pune la dispoziția oricui, oriunde, oricând, produsele lor bogate din punct de vedere nutrițional, bogate în amidon, zahăr și sare. Numai în Marea Britanie, aceștia cheltuiesc 143 de milioane de lire sterline pe an pentru comercializarea produselor de cofetărie, a chipsurilor și a băuturilor cu zahăr, vizând copiii și cei mai vulnerabili membri ai societății. Aceasta este de 27 de ori mai mult decât cheltuiește guvernul pentru campanii de alimentație sănătoasă, cum ar fi Change for Life.

Ca rezultat, britanicul mediu consumă acum mai mult de jumătate din caloriile lor din astfel de alimente ultraprelucrate, rezultând ca două treimi din populația adultă să fie supraponderali sau obezi și 1 din 3 copii să se afle în aceeași categorie până când părăsesc primarul şcoală.

Chiar și NHS a devenit o oportunitate de branding pentru industria de junk food, 75 de bucăți de produse achiziționate în spitale fiind nesănătoase. Nu este surprinzător faptul că peste jumătate din profesioniștii din domeniul sănătății sunt, de asemenea, supraponderali sau obezi.

Industria reușește chiar să vândă multe dintre aceste alimente false în baza unor afirmații înșelătoare care sugerează că sunt sănătoase, cum ar fi „cu conținut scăzut de grăsimi”, „integral” sau „dovedit că scade colesterolul”. După cum le spun întotdeauna pacienților mei, dacă acesta iese dintr-un pachet și are cinci sau mai multe ingrediente, este ultraprocesat și cel mai bine evitat.

Și, la fel cum tutunul mare a adoptat o carte de joc corporativă, transferând vina asupra individului pentru a evita orice reglementare, ei au o rețea încurcată de majorete pentru ceea ce eminentul cercetător american în domeniul obezității, profesorul Kelly Brownell, numește „trucuri murdare”.