Traducerea unei diete în stil mediteranean în ghidurile dietetice australiene A Nutritional,

Evangeline Mantzioris

1 Scoala de Farmacie si Stiinte Medicale, Alliance for Research in Exercise, Nutrition and Activity (ARENA), University of South Australia, Adelaide 5005, Australia; [email protected]

mediteranean

Anthony Villani

2 Școala de Științe ale Sănătății și Sportului, Universitatea din Coasta Sunshine, Sippy Downs, QLD 4072, Australia

Abstract

1. Introducere

Liniile directoare dietetice australiene (ADG) oferă informații cu privire la tipurile și cantitățile de alimente de consumat dintr-o serie de grupuri de alimente de bază și subliniază un model dietetic care promovează sănătatea și bunăstarea și reduce riscul general de boli netransmisibile (MNT). Cu toate acestea, o mare parte din MNC din Australia sunt atribuite factorilor de risc legați de stilul de viață, inclusiv comportamentelor alimentare slabe [1]. Datele luate din studiul Global Burden of Disease din 2015 au arătat că o cincime din decesele NCD erau atribuite factorilor de risc alimentari [2]. În mod specific, consumul scăzut de fructe, legume, nuci și semințe și cereale integrale, împreună cu un aport ridicat de sodiu au fost principalii factori care au contribuit atât la decesele NCD, cât și la anii de viață ajustați pentru dizabilitate (DALY) [2]. Mai mult, ratele de supraponderalitate și obezitate din Australia au crescut constant [3]. În 2017-2018, 67% dintre adulți au fost clasificați ca supraponderali sau obezi [4], modelarea predictivă sugerând creșteri semnificative ale prevalenței obezității severe (IMC> 35) până în 2025 [5].

Paradigma evaluării tiparelor dietetice spre deosebire de nutrienții individuali sau alimentele individuale ca factor determinant al riscului general de sănătate și boală a fost recunoscută de ceva timp [6]. Liniile directoare dietetice pe bază de alimente încearcă să traducă o vastă bază de dovezi cu privire la relația dintre alimente, tiparele dietetice și rezultatele legate de sănătate în recomandări dietetice specifice, acceptabile din punct de vedere cultural și acționabile [7]. Având în vedere tendințele dietetice recente care susțin că consumul de grupuri de alimente cu nutrienți densi în Australia este semnificativ mai mic decât recomandările dietetice actuale [8,9], s-ar părea că ADG-urile sunt urmate „slab”, iar potențialul lor de traducere ar trebui să fie revizuit.