Tradiții alimentare de Crăciun în întreaga lume - Fluent în 3 luni
Când vine vorba de sărbătorile de iarnă, tradițiile alimentare sunt o parte importantă a sărbătorilor din țările din întreaga lume, chiar dacă alimentele sunt diferite de la țară la țară.
(La fel, Moșul este diferit și în funcție de locul în care locuiți).
S-ar putea să vă răsfățați cu plăcinte tocate, sau poate că șunca este mai mult stilul dvs. Pentru alții, o masă de sărbătoare nu ar fi completă fără pui prăjit, prăjitură cu fructe sau cod sărat. În funcție de locul în care ați crescut și de locul în care locuiți acum, delicatese de sezon care vă încântă masa pot fi dulci, sărate sau un pic din tot ceea ce este între.
Să aruncăm o privire asupra diferitelor tradiții alimentare de Crăciun și Hanuka din întreaga lume.
1. Pui prăjit de Crăciun (Japonia)
În Japonia, sezonul de Crăciun este cea mai minunată perioadă a anului pentru Kentucky Fried Chicken sau KFC, un lanț de fast-food. Deoarece aproximativ 3,6 milioane de familii japoneze mănâncă KFC în Ajunul Crăciunului, de multe ori trebuie să își rezerve masa cu două luni în avans.
În anii 1970, KFC a pus la punct o găleată de petrecere de vacanță și în spatele ei, un plan de marketing strălucit. La acea vreme, Japonia nu avea multe tradiții de Crăciun. KFC a completat acest gol spunând consumatorilor „există ceva ce ar trebui să faceți de Crăciun”. Tendința a prins rapid.
Astăzi, găleata de Crăciun KFC nu include doar pui prăjit. Include, de asemenea, un tort de Crăciun - un alt produs alimentar important din meniul japonez de sărbători.
Iată o rețetă bună pentru tortul de Crăciun japonez.
2. KE «DЌios (Lituania)
KЕ «DЌios, tradiționala cină lituaniană de Crăciun, are loc în fiecare 24 decembrie. Și găzduirea kЕ «ДЌиос nu este un lucru mic - această masă poate dura până la o săptămână pentru a se pregăti. Pentru lituanieni, sărbătorile sunt despre petrecerea timpului cu familia, așadar o pregătire de masă de o săptămână este cu siguranță o oportunitate excelentă pentru familiile de a se reuni și este probabil motivul pentru care tradiția a persistat.
La început kЕ «DЌios avea nouă feluri de mâncare. A fost o practică păgână care s-a extins ulterior la 12 feluri de mâncare (câte unul pentru fiecare apostol) când a fost însușită de biserica creștină.
Nici o carne, lactate sau alimente calde nu fac parte din această masă. În schimb, include pește, pâine și legume. Unele dintre elementele pe care le-ați putea vedea în meniu sunt heringul servit într-un sos pe bază de roșii, ciuperci sau ceapă, anghilă afumată, legume precum cartofi, varză acră (este varză, deci contează ca o legumă, nu?), Și ciuperci, pâine sau budinca de afine.
Încercați o rețetă pentru jeleu de fructe de afine.
3. Latkes (Israel)
Din Evul Mediu, latke - într-o formă sau alta - au fost o parte importantă a tradiției Hanuka. Latke-urile sunt clătite de cartofi prăjiți, gătite în ulei. Aceasta recunoaște că al Doilea Templu a menținut Menorah arzând cu ulei timp de opt zile.
Alte feluri de mâncare savurate ca parte a acestei tradiții includ gogoși prăjiți și prăjituri. Genul Hanukkah, mici monede de ciocolată, sunt date copiilor de către rude.
Încercați această rețetă latke.
4. Gâscă de Crăciun (Germania)
Sărbătoarea germană de Crăciun este centrată istoric în jurul Weihnachtsgans, gâscă de Crăciun. O tradiție care datează din Evul Mediu, consumul de gâscă a fost inițial legat de St. Ziua lui Martin, dar în cele din urmă a devenit o parte a mesei de Crăciun.
Adesea umplute cu mere, castane, ceapă și prune uscate, apoi condimentate cu artă și maghiran, gâsca se servește alături de varză roșie, găluște, sos și varză acră. Cea mai veche rețetă cunoscută pentru acest fel de mâncare provine dintr-o carte de bucate publicată în 1350, „Das Buch von guter Speise†™.
Vrei să ai o cină germană de Crăciun anul acesta? Iată o rețetă pentru gâscă de Crăciun.
5. Panettone (Italia)
Italia are numeroase tradiții regionale când vine vorba de cina de Crăciun. În unele părți ale Italiei, ei sărbătoresc cu Sărbătoarea celor șapte pești. Această masă include șapte pești diferiți pregătiți în șapte moduri diferite. Cel mai adesea, două dintre articolele prezentate sunt baccala (cod sărat) și calamari. În alte zone, mănâncă miel prăjit sau păsări de curte prăjite sau fierte și condimentate cu sos.
Dulciurile joacă, de asemenea, un rol important în timpul sezonului de sărbători, iar în nordul Italiei, unul dintre infamele dulciuri de sărbători este panettone - un tort cu fructe confiate, ciocolată, stafide și nuci. Alte delicii includ torrone, nuga, marțipan, zeppole, cannoli și pandoro.
6. Tamales (Costa Rica)
În Costa Rica, fabricarea tamalelor este o tradiție de Crăciun și fiecare familie are propria rețetă „secretă”. Baza tomalelor este un aluat de porumb, înfășurat într-o frunză de banană sau coji de porumb, și apoi aburit. Unele sunt umplute cu carne de porc, iar altele cu carne de vită sau pui. Alte alimente care pot face parte din umplutură sunt usturoiul, ceapa, cartofii sau stafidele.
Încercați această rețetă pentru tamales.