Tot ce trebuie să știți despre zona de descoperire a produselor lactate din brânză de vaci
Brânza de vaci ambalată în proteine este suficient de substanțială pentru a forma baza unei mese, dar suficient de versatilă pentru a fi folosită ca o baie pentru țepele de țelină sau amestecată într-un sos cremos de paste. Brânza de vaci bogată în substanțe nutritive este unică, deoarece este în mod natural săracă în carbohidrați și bogată în proteine.
Ce este brânza de vaci?
Brânza de vaci este o brânză „proaspătă” obținută printr-un proces de acidifiere a laptelui, care determină separarea cașului de zer. După formarea cașului, acestea sunt tăiate în bucăți mai mici, clătite și adesea sărate. Brânza de vaci este disponibilă în dimensiuni mici, medii sau mari de caș și o varietate de niveluri de grăsime.
O porție de 4 uncii de brânză de vaci cremă (lapte integral) are aproximativ 110 calorii și 5 grame de grăsime (aceasta poate varia de la o marcă la alta). Puteți cumpăra brânză de vaci din 1% sau lapte degresat, care are mai puține grăsimi și calorii.
Da, are proteine
Brânza de vaci conține toți aminoacizii esențiali necesari pentru ca aceasta să se califice drept proteină completă. O porție de 4 uncii de brânză de vaci cremă are 13 grame de proteine. Brânza de vaci conține o proteină cu digestie mai lentă numită cazeină, care combate foamea și crește sațietatea, făcându-vă să vă simțiți mai plin mai mult după ce o mâncați.