Torturi de pește de casă - Ghid alimentar sănătos

(la data publicării)

pește

Ingrediente

Instrucțiuni

1 Așezați cuburi de cartof într-o cratiță mare cu apă clocotită, pusă la foc mediu-mare. Gatiti timp de 12 minute sau pana cand sunt fragede. Se pasează și se lasă deoparte să se răcească. Între timp, puneți fileurile de pește, laptele, frunzele de dafin și boabele de piper într-o cratiță de dimensiuni medii, la foc mediu. Aduce la fierbere. Reduceți căldura la minim, acoperiți și fierbeți timp de 4-5 minute sau până când peștele este fiert. Transferați peștele într-o farfurie și aruncați laptele, frunzele de dafin și boabele de piper. Puneți peștele deoparte să se răcească, apoi fulgi.

2 Combinați piureul de cartofi, peștele în fulgi, coaja de lămâie și ceapa de primăvară. Împărțiți amestecul uniform pentru a forma 8 torturi.

3 Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt. Amestecați făina și piperul negru proaspăt măcinat într-un castron puțin adânc. Așezați oul și pesmetul în 2 castroane de mică adâncime. Înmuiați chiftelele în amestec de făină unul câte unul. Se scutură făina în exces. Scufundați chiftelele în ou apoi pesmet și apăsați ferm pentru a acoperi. Așezați tortele pe tava de copt pregătită. Pulverizați cu un strat ușor de ulei. Coaceți torturile timp de 20 de minute sau până când sunt crocante și aurii.