Tortilla de conopidă (Doar 42 de calorii!); Un bucătar dulce cu mazăre
Aflați cum să faceți aceste tortilla de conopidă cu conținut scăzut de carbohidrați și bogată în fibre. Aceste tortilla sănătoase sunt atât de minunate și înlocuitorul perfect pentru tortilla fără cereale! BONUS: Doar 42 de calorii fiecare!
Îmi place să creez versiuni aprobate mai sănătoase și curate ale alimentelor mele preferate. Una dintre bucătăriile pe care le iubesc absolut este mâncarea mexicană.
Adică, enchiladas, tacos, burritos, quesadillas ...
Sunt mult prea bune pentru a le da mai departe. Problema cu toate acele lucruri pe care le iubesc este: tortilla.
Da, perna, carby, umplută cu untură, foaie de uimire completă și totală. Dreapta? O tortilla bună este cea mai bună.
Așa că știam că viața mea fericită și sănătoasă va necesita mâncare mexicană, așa că a trebuit să găsesc o modalitate de a face o opțiune sănătoasă de tortilla care să mă bucure. Pentru că ce rost are să mănânci bine și să ai grijă de corpul tău dacă nu ești fericit?
Așadar, am început să experimentez cu prepararea diferitelor tipuri de tortilla sănătoasă pe care să le pot folosi în toate rețetele mele preferate. În trecut, am făcut tortilla din spanac sau cartof dulce sau porumb, dar am vrut să încerc o altă legumă bogată în fibre: conopidă.
CUM SE FACE TORTILE DE CAULIFLOWER
Dacă ați făcut vreodată orez de conopidă, știți că sunt implicați câțiva pași. De asemenea, dacă ați făcut vreodată orez cu conopidă, ați făcut parte din drum tortilla de conopidă. felicitări.
Ok, deci iată defalcarea pas cu pas a modului de realizare a tortilelor de conopidă:
- Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F și tapetați o foaie de copt cu hârtie pergament.
- Procesați o conopidă care a fost spartă în flori pentru a forma o textură similară cu orezul. (Puteți folosi și o răzătoare de brânză).
- Așezați „orezul” în mod uniform pe foaia de copt cu margini și introduceți-l în cuptor pentru a-l prăji timp de 20-25 de minute, aruncând la jumătate.
- Așezați orezul conopidă răcit, gătit, într-un prosop subțire sau bucată de brânză și stoarceți cât de mult lichid în exces puteți.
- Transferați conopida scursă într-un castron de amestecare mediu și apoi adăugați ouăle, coriandru tocat, coaja proaspătă de tei, boia, chimenul, sarea de mare și piperul. Se amestecă pentru a combina.
- Împărțiți în 8 porții și întindeți uniform pe foaia de copt.
- Folosind o foaie curată de hârtie pergament, apăsați pe fiecare bilă și întindeți-o cu grijă pentru a forma 8 cercuri de 6 inch de dimensiuni tortilla.
- Coaceți încă 5-6 minute, răsturnați cu atenție, apoi coaceți încă 2-3 minute, până când încep să se îndoaie în sus.
Urmați acești pași și veți avea în scurt timp tortilla de conopidă delicioasă, simplă și plină de bunătate!
CÂȚI CARBUNI SUNT ÎN TORTILE CAULIFLOWER?
Tortilla de conopidă este un substitut perfect pentru tortilla obișnuită în împachetări și tacos. Sunt fără cereale, fără gluten și cu conținut scăzut de carbohidrați. De asemenea, nu conțin nuci și paleo.
În funcție de dimensiunea tortilla, Tortilla de conopidă conține de obicei doar 42 de calorii fiecare și aproximativ 3 grame de carbohidrați și 2 grame de proteine. Doar să mă gândesc la asta mă face să îi iubesc și mai mult!
CÂT DURĂ SĂ SE FACĂ TORTILE DE CAULIFLOWER?
Te gândești să faci niște tortile de conopidă pentru #TacoTuesday de săptămâna viitoare? În acest caz, ar putea fi util ca prepararea Tortillas de conopidă de la zero să vă dureze aproximativ 40 de minute, de la început până la finisarea gustoasă. puteți accelera procesul în mod semnificativ dacă aveți deja conopidă bogată sau nu trebuie să procesați conopida.
Oricum ar fi, există cu siguranță un timp de așteptare în timp ce așteptați ca conopida să se gătească, astfel încât să puteți lucra la alte lucruri, cum ar fi ce umpluturi de taco veți adăuga. Fac de ceva timp tortilla de casă, dar dacă este prima dată, ia-o ușor și nu te grăbi. Veți fi profesionist în cel mai scurt timp!