Tort FODMAP Red Blueberry Lemon Mug Cake Formula FODMAP
Suferiți de un atac de gustare? Bateți unul dintre aceste prăjituri ușoare de FODMAP cu afine cu lămâie de afine!
Există ceva despre a fi prins înăuntru toată ziua care m-a transformat într-un monstru de gustări! Dar, din moment ce rămânem cu socrii noștri în timp ce renovăm (da, asta se întâmplă încă), suntem puțin înghesuiți pentru spațiu pentru gustări.
Intrați în această prăjitură ușoară cu muguri de lămâie și afine! Arunc doar ingredientele într-o cană (aleg una mare), îi dau o telă, o pun în cuptorul cu microunde și am o brioșă proaspăt coaptă, doar pentru mine!
Sună ca gustul tău? Măsurați câteva porții de ingrediente uscate și introduceți-le în pungi cu ziplock, astfel încât să nu trebuie să scoateți paharele de măsurare de fiecare dată când doriți o gustare!
De asemenea, puteți îngheța coaja de lămâie, astfel încât să nu vă irosiți lămâia. Doar îndreptați-vă bunurile și întindeți-le uniform pe o foaie de copt căptușită cu folie.
Introduceți foaia de copt în congelator timp de o oră sau două, apoi trageți zesties în mijlocul foliei și rulați-o într-un sac de dormit mic. Puneți folia într-o pungă sau recipient rezistent la congelator și aveți coajă proaspătă de lămâie ori de câte ori doriți!
Păstrați-l prietenos FODMAP
Există câteva lucruri de care trebuie să ții cont atunci când faci aceste prăjituri gustoase cu cană de lămâie cu afine mici și FODMAP. Consultați notele de mai jos pentru sfaturi despre menținerea acestei rețete reduse FODMAP!
Mai întâi, făină. Dacă sunteți în faza de eliminare a programului, va trebui să utilizați făină fără gluten. Nu uitați să verificați eticheta pentru alte ingrediente bogate în FODMAP, cum ar fi făina de migdale, făina de amarant, făina de cocos etc.
Și amintiți-vă, dacă nu aveți boală celiacă, gestionați fructanul FODMAP, nu glutenul în sine!
Apoi, lapte. Dacă sunteți în faza de eliminare, va trebui să utilizați fie lapte fără lactoză, fie o alternativă cu lapte scăzut FODMAP.
Vom folosi și unt. Dar, conform Universității Monash, untul nu are FODMAP detectabile (deoarece este tot grăsime). Verificați eticheta pentru produsele lactate adăugate precum lapte, smântână, solide din lapte, lactoză etc. și ești bine să pleci!
În continuare, coajă de lămâie. Potrivit aplicației Monash, sucul de lămâie este redus FODMAP în porții de 1/2 o cană (125 g) pe ședință. Porții de 3/4 cani (187 g) sau mai mult sunt bogate în fructan FODMAP.