Tort de cafea cu dovlecei Butterscotch
O dietă hrănitoare este cheia atât pentru prevenirea, cât și pentru gestionarea bolilor cronice, dar pentru a ne face să ne simțim minunați, trebuie să aibă și un gust minunat - iar o masă împărtășită familiei și prietenilor este chiar mai bună. În această perspectivă, Amy Symington Cartea de bucate Long Table face trecerea la o dietă pe bază de plante, optimizând sănătatea, simplă și satisfăcătoare, oferind peste șaptezeci și cinci de rețete, împreună cu cele mai recente sfaturi nutriționale bazate pe dovezi, sugestii de planificare a meselor și sfaturi pentru găzduirea întâlnirilor comunitare.
Amy Symington este profesor de nutriție, bucătar pe bază de plante și coordonator de programe de nutriție culinară la Gilda's Club Greater Toronto, un grup non-profit care oferă sprijin social celor care au fost afectați de cancer, căruia îi va dona tot redevențe din vânzările cărții.