Tort cu ciocolată cu prune, nuci și înghețată cu smântână - Să înceapă coacerea!
Straturi de prăjitură cu nucă de ciocolată mată cu înghețată și prune uscate, armonie perfectă a aromelor și toate realizate în mai puțin de 1 oră!
Sunt atât de încântat să vă împărtășesc acest tort. A fost o joacă spontană a acestei prăjituri Milky Girl pe care mă așteptam să o ducă bine, deoarece combinația de arome a fost minunată, dar a ieșit chiar mai bine decât speram.
Nu știu dacă știi, dar urăsc în secret prăjiturile pe care trebuie să le desfășor manual. Ei bine, îmi plac aromele lor, dar urăsc să le fac. Aluatul se lipeste de obicei, deci trebuie fie să adăugați în continuare făină, fie să folosiți hârtie pergament, astfel încât să devină foarte enervant.
În timp ce pregăteam tortul Milky Girl, mi-a venit ideea să îl schimb puțin și să-l transform într-un tort cu nucă de ciocolată. Am fost atât de emoționată când totul a funcționat și aroma a fost atât de bună! Straturile de prăjitură cu ciocolată sunt moi, glazura este acidulată (mulțumesc smântână), dar cremoasă (mulțumesc lapte condensat), nucile și prunele uscate reduc dulceața și fac totul să funcționeze!
Deci, dacă îți plac prăjiturile asemănătoare cu Spartak, dar urăști desfășurarea fiecărui strat la fel ca mine, fii oaspetele meu și încearcă acest tort. Tot ce trebuie să faceți este să întindeți aluatul subțire pe hârtie de pergament, deoarece este curgător ca aluatul pentru clătite.
Nu aveam de gând să împărtășesc această rețetă până mai târziu, dar o pregătesc pentru petrecerea noastră de Crăciun în această vineri, așa că m-am gândit să împărtășesc oricum 🙂 Bucurați-vă!
Randamente:
Un tort rotund de 9 ″. Serveste 8-12. 5 cm înălțime (7-8 straturi)
SAU tort rotund de 10,5 ″ înălțime de 3,5 inci (5 straturi).
Ingrediente pentru tortul cu ciocolată:
- lapte condensat (14 oz)
- făină
- ouă
- nuci măcinate mărunt
- pudră de cacao
- bicarbonat de sodiu
De asemenea:
- prune uscate sau prune uscate, ambalate
- nuci tocate mărunt, prăjite
- ganache (urmați rețeta pentru Chocolate Ganache aici)
Pregătiți prune uscate:
Înmuiați prunele uscate în apă caldă timp de câteva ore dacă sunt foarte uscate sau de 30 de minute până la o oră dacă nu, în esență până când sunt rehidratate, moi și plinute. Scurgeți apa. Se toacă în bucăți mici. Pus deoparte.
Cum se face tortul cu nucă de ciocolată:
Preîncălziți cuptorul la 375F. Cu suportul de copt în mijloc.
Combinați toate ingredientele uscate și amestecați-le sau cernute împreună.
Așezați toate ingredientele umede (lapte condensat, ouă, extract de vanilie) într-un castron și bateți până se omogenizează; apoi adăugați ingredientele uscate și bateți din nou până la omogenizare.