Top cinci carbohidrați pentru fotbal PLAYR
Există puține locuri mai bune pentru un fotbalist care să-și spună părerea despre anumite subiecte decât Twitter și, înapoi la șapte ani, Wayne Rooney ne-a oferit această opțiune fierbinte la micul dejun: „Trebuie doar să spunem că începutul orei 12 nu este bun pentru jucători. Încercarea de a forța pastele la 9 dimineața nu este drăguță ”.
Deși o privire rapidă asupra răspunsurilor poate să fi fost mai puțin decât sărată, tânărul de 32 de ani oferă o perspectivă interesantă despre nutriția celor mai buni jucători sau, poate, mai grăitoare, despre importanța carbohidraților. Adesea priviți ca un păcat cardinal de anumite planuri de fitness, carbohidrații reprezintă o parte importantă nu numai a unei diete sănătoase, ci furnizează combustibil pentru cerințele unui sport de intensitate ridicată precum fotbalul.
Pentru a afla mai multe, l-am rugat pe Chris Barnes să creeze această listă de alimente preferate pe care ar trebui să le încorporați în dieta dvs., deși omul de știință rezident în domeniul sportului a dorit să facă diferența între cele două tipuri de carbohidrați.
„Glucidele vin sub forme simple și complexe”, explică Barnes. „Carbohidrații simpli, practic zaharurile, ar trebui consumați cu moderare ca parte a dietei unui sportiv, în timp ce carbohidrații complecși, pe de altă parte, sunt importanți pentru reglarea nivelului de energie și recuperarea după antrenament. Asigurați-vă că obțineți echilibrul între carbohidrații simpli și complecși.
„Alimentele care conțin carbohidrați simpli determină o creștere rapidă a nivelului de zahăr din sânge, declanșând eliberarea de insulină și rezultând apoi o scădere a nivelului de zahăr din sânge. Glicemia este o sursă cheie de energie pentru fotbaliști, astfel încât consumul de alimente zaharoase înainte de antrenament poate fi contraproductiv pentru performanță. O dietă ideală pentru un jucător de fotbal ar trebui să conțină 55-65% carbohidrați, 12-15% proteine și întotdeauna mai puțin de 30% grăsimi. Sondajele jucătorilor de fotbal arată adesea că nu consumă suficienți carbohidrați pentru a susține performanțe sănătoase. ”
Paste
Fettuccine, spaghete, macaroane, ravioli, tagliatelle, caneloni, rigatoni, linguine, tortellini, penne, fusilli - sună un pic ca începutul XI al unei părți italiene de odinioară, numeroasele tipuri de paste înseamnă că nu ești niciodată lipsit de opțiuni atunci când este vorba atât de carbohidrați simpli, cât și de complecși. S-ar putea să fi auzit de jucători care aruncă cât mai multe paste posibil pentru prânz înainte de începerea serii, dar, potrivit lui Barnes, este o masă care merită luată în considerare după meci.
„După un meci de fotbal format din 90 de minute, energia stocată în mușchi poate scădea practic la zero, deci este important să umpleți rezervele de energie cu prima ocazie posibilă”, spune Barnes. Se recomandă consumul unei mese bogate în carbohidrați, cum ar fi pastele în două ore de la fluierul final, în special când următoarea sesiune este în câteva zile.