Jurnale alimentare Cum mănâncă Anna Sonnenberg de la jet set fără gluten pentru o zi Washingtonian (DC)

Consultantul în alimentație și călătorii a stăpânit alimentația sănătoasă din mers.

Menținerea unei diete echilibrate poate fi o provocare în timpul călătoriilor, dar Anna Sonnenberg a ajuns la o știință. Ea a fost diagnosticată cu boală celiacă în 2012 și a descoperit rapid că există informații foarte limitate disponibile pentru „a ajuta consumatorii fără gluten să navigheze în lume în afara propriilor bucătării”, spune ea. Așadar, în 2013 a fondat Gluten-Free Jet Set, o resursă cu sediul în Washington, care oferă servicii de consultanță pentru alimente și călătorii pentru cei care mențin o dietă fără gluten. Ziua obișnuită a Anei, în timp ce se află la Washington, include cercetare, scriere, planificare a călătoriilor și informare pe părți egale. De asemenea, face multe călătorii, atât pe plan intern, cât și pe plan internațional, pentru a se întâlni cu producătorii de alimente și pentru a testa un tarif local fără gluten - „totul în numele cercetării, desigur!”

Rutina ei de fitness se concentrează pe patru ședințe săptămânale de 20 de minute de cardio și 20 de minute de antrenament de forță, dintre care spune că este destul de importantă pentru celiaci. Când călătorește, încearcă să „ardă acele calorii legate de patiserie” mergând pe distanța unui semimaraton - ceea ce îi permite să se mențină în formă în timp ce explorează orasul în care se află. Citiți mai departe pentru o privire la dieta Annei într-o zi obișnuită.

---