Beneficiile Physalis pentru sănătate ale fructelor cele mai rare și exotice ale lumii
Physalis
Physalis este un gen de plante din familia solanaceelor (Solanaceae), originar din regiunile calde temperate și subtropicale ale lumii. Toate speciile, cu excepția uneia, sunt originare din Lumea Nouă, iar cele mai multe specii apar în special în Mexic. Cel puțin 46 de specii sunt endemice țării. Genul se caracterizează prin fructul portocaliu mic, asemănător ca mărime, formă și structură cu o roșie mică, dar parțial sau complet închis într-o coajă mare de hârtie derivată din calice. Multe specii Physalis sunt numite ferme. Un nume pentru Physalis peruviana este agrișul Cape, care nu trebuie confundat cu adevăratele agrișe, care sunt din genul Ribes din familia Grossulariaceae.
Sunt plante erbacee care cresc până la 0,4 până la 3 m înălțime, asemănătoare cu roșiile comune, o plantă din aceeași familie, dar de obicei cu o tulpină mai rigidă și mai verticală. Ele pot fi fie anuale, fie perene. Majoritatea necesită soare plin și temperaturi destul de calde până la calde. Unele specii sunt sensibile la îngheț, dar altele, cum ar fi felinarul chinezesc, tolerează frigul sever când sunt inactive în timpul iernii.
Nu toate speciile Physalis poartă fructe comestibile. Cu toate acestea, speciile selectate sunt cultivate pentru fructele lor comestibile; fructul tipic Physalis este asemănător cu o roșie fermă ca textură și ca aromele căpșunilor sau ananasului, cu o aciditate ușoară. Unele specii, cum ar fi agrișul Cape și tomatillo, au fost crescute în multe soiuri cu arome variate, de la tartă la dulce până la sărată. Fructele Physalis sunt bogate în criptoxantină.
Fructul poate fi folosit ca roșia. Odată extras din coji, poate fi consumat crud și utilizat în salate. Unele soiuri sunt adăugate la deserturi, utilizate ca aromă, transformate în conserve de fructe sau uscate și utilizate ca stafide. Acestea conțin pectină și pot fi utilizate la umplerea plăcintelor.
Agrișa Cape este originară din America, dar este de obicei în multe zone subtropicale. Utilizarea sa în Africa de Sud, lângă Capul Bunei Speranțe, i-a inspirat numele comun. Alte specii de importanță comercială includ tomatillo. Unele națiuni, cum ar fi Columbia, au un comerț economic semnificativ cu fructe Physalis. Unele specii sunt cultivate ca plante ornamentale. De exemplu, Physalis alkekengi rezistent este popular pentru cojile sale mari, portocalii strălucitoare până la roșii.
În medicina chineză, speciile Physalis sunt utilizate ca remedii pentru afecțiuni precum abcese, tuse, febră și dureri în gât. Ciuperca netedă este clasificată ca plantă halucinogenă, iar cultivarea sa în alte scopuri decât cele ornamentale este interzisă în statul american Louisiana în conformitate cu Actul de stat 159.