Top 8 beneficii ale fibrei de salcâm sau ale gumei arabe
Distribuiți pentru a salva pentru mai târziu!
Mulți oameni se luptă pentru a obține suficiente fibre în dieta lor. Cu toate acestea, consumul de mai multe fibre are beneficii care se extind dincolo de sănătatea digestivă. Poate ajuta la combaterea obezității și diabetului și la creșterea imunității.
Fibrele de salcâm se găsesc frecvent în multe suplimente. Este un tip de fibră solubilă care este utilizată și ca agent de îngroșare în anumite alimente.
Iată tot ce trebuie să știți despre fibra de salcâm și cum să o încorporați în dieta dumneavoastră.
Ce este Salcâmul?
Fibra de salcâm este o fibră foarte solubilă care provine din seva copacului de salcâm. Salcâmul crește mai ales în Africa și în unele părți din India și Pakistan. Fibra de salcâm este denumită și gumă de salcâm sau gumă arabică.
Datorită conținutului ridicat de fibre solubile, fibra de salcâm este consumată în mod obișnuit ca supliment alimentar de fibre. În industria alimentară, guma arabică este utilizată ca agent de îngroșare sau ca emulgator.
Această fibră are atât de multe beneficii uimitoare pentru sănătate, motiv pentru care este folosită și în multe produse ketogenice. De exemplu, Perfect Keto folosește fibra de salcâm ca purtător pentru a transforma uleiul MCT în pulbere MCT.
Principalele beneficii ale fibrei de salcâm
# 1. Reduce simptomele sindromului intestinului iritabil (IBS)
Fibrele de salcâm nu conțin substanțe precum îndulcitori artificiali sau gluten. Prin urmare, se instalează cu ușurință la majoritatea oamenilor. S-a dovedit că reduce simptomele legate de sindromul intestinului iritabil (1).
Potrivit unui studiu, un iaurt compozit care conținea fibre dietetice de salcâm, precum și probioticul Bifidobacterium lactis a fost confirmat că are proprietăți curative la subiecții cu Sinonim de colon iritabil.
O parte din 130 de subiecți din studiu care au avut diaree și constipație au consumat iaurt compozit, în timp ce ceilalți au consumat un produs de control de două ori pe zi. După două luni, a existat o îmbunătățire semnificativă a satisfacției obiceiurilor intestinale cu iaurtul compozit (2).
Deci, dacă vă confruntați cu o tulburare intestinală, salcâmul ar putea fi o fibră bună pentru constipație și alte simptome ale IBS.
# 2. Scade colesterolul
Mai multe studii preliminare au arătat impactul pozitiv pe care îl au guma de salcâm și alte fibre solubile asupra colesterolului. Toxicologia alimentară și chimică a publicat un raport care a analizat abilitățile de scădere a colesterolului pe care le avea fibra de salcâm la șobolani (3).
În studiu, 13 bărbați și 16 femele au primit două suplimente diferite de fibre dietetice solubile în apă (WSDF) cu unul care conțin gumă de salcâm. După patru săptămâni de consum de 5g de trei ori pe zi, s-a observat o scădere cu 10% și 14% a colesterolului total plasmatic și, respectiv, a colesterolului lipoproteic cu densitate scăzută la subiecții cărora li s-a atribuit WSDF conținând gumă de salcâm (4).
Un alt studiu a realizat capacitatea unui supliment pe bază de gumă care conține salcâm, guar și pectină de a reduce atât LDL cât și colesterolul total (5).
# 3. O sursă excelentă de fibre
Utilizarea frecventă a gumei de salcâm ca supliment de fibre indică abundența sa în fibre. Corpul necesită 25 de grame de fibre pe zi pentru femei și 38 de grame pentru bărbați. Mulți oameni nu consumă suficient. Aparent, guma de salcâm are conținuturi de fibre cuprinse între 80% și 90% (6).
Administrația pentru alimente și medicamente a listat și aprobat guma de salcâm ca fibră dietetică. De asemenea, au solicitat publicului să transmită informații, date științifice și comentarii cu privire la constatare (7).
# 4. Încurajează pierderea în greutate
Guma de salcâm poate întârzia digestia absorbind apa din stomac și din tractul intestinal pentru a forma un gel. Acest gel este responsabil pentru senzația de sațietate și pentru prevenirea poftei dintre mese. Fibra de salcâie împiedică fluxurile de insulină responsabile de creșterea în greutate prin accelerarea absorbției glucozei (8).
Un grup de 120 de femele au fost utilizate ca subiecți într-un studiu realizat pentru a stabili efectele gumei de salcâm asupra IMC și a procentului de grăsime corporală. După ce a fost împărțit în două, un grup a fost instruit să ia 30g de gumă de salcâm în fiecare zi timp de 6 săptămâni, în timp ce celălalt grup a luat 1g de pectină. Rezultatele au arătat o reducere notabilă atât a procentului de grăsime corporală, cât și a IMC în grupul care a luat gumă de salcâm. Acest lucru indică, de asemenea, capacitatea fibrei de salcâm de a trata obezitatea (9).