Top 5 mituri nutriționale
Unele dintre cele mai prolifice mituri din industria fitnessului înconjoară tema nutriției. Iată cinci dintre cele mai sălbatice și mai lungi și mai false falsuri nutriționale. Bucurați-vă de aceste interpretări creative ale principiilor științifice și transmiteți adevărul.
Grăsimea te îngrașă.
Grăsimea alimentară nu este aceeași cu grăsimea corporală. Adevărat, grăsimile dietetice au densitate energetică, ceea ce înseamnă că sunt mai mari în calorii pe gram decât proteinele sau carbohidrații. in orice caz, grăsimea este o componentă necesară și sănătoasă pentru orice dietă echilibrată. Grăsimea alimentară nu trebuie să fie denigrată, deoarece nu este responsabilă doar pentru creșterea în greutate.
Creșterea în greutate este suma mai multor obiceiuri diferite (cel mai general). Obiceiuri precum lipsa de activitate fizică și alegeri nutriționale slabe, împreună cu un somn de calitate scăzută și un stil de viață cu stres ridicat pot duce la creșterea în greutate. Consumul de grăsimi în dietă nu va duce singur la creșterea în greutate sau la o stare de sănătate precară.
Mai mult, nu toate grăsimile sunt create egale. Dacă ar trebui descurajat consumul de grăsimi, ar trebui să fie grăsimi trans. Grăsimile trans sunt produse de om și modificate chimic pentru a spori durata de valabilitate a mai multor produse. Acestea sunt de obicei menționate ca uleiuri „parțial hidrogenate” în listele de ingrediente. Se știe că grăsimile trans cresc colesterolul din sânge mai mult decât grăsimile saturate.
Din fericire, din 2006, reglementările federale impun divulgarea conținutului de grăsimi trans pe etichetele alimentelor. În 2015, FDA a concluzionat că sursa majoră de grăsimi trans din alimente - uleiurile parțial hidrogenate - nu mai sunt „în general recunoscute ca fiind sigure” (GRAS) pentru utilizare în surse alimentare umane. Acesta este un câștig pentru industriile de nutriție și fitness!
Ajutați clienții să identifice sursele de grăsimi mono și polinesaturate pentru a-și susține obiectivele generale de sănătate și performanță.
Glucidele sunt diavolul.
La un moment dat de-a lungul cronologiei istorice, toți macronutrienții au fost degradați și denunțați pentru că au cauzat acest lucru sau au condus la acela. Glucidele sunt cele mai recente alimente „rele” identificate. În ultimul deceniu, a existat o creștere a tendințelor și propagandei dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați.
Dietele precum dieta ketogenică (proteine cu conținut scăzut de carbohidrați, bogate în grăsimi, moderate) au un scop pentru anumite populații (beneficii potențiale pentru diabetici, pacienți cu cancer și cei cu tulburări neurodegenerative), dar acest tip de dietă nu este necesară, sănătoasă sau eficientă pentru fiecare individ. Cu toate acestea, furtuna media poate face ca astfel de practici să pară că sunt utile pentru fiecare client pe care îl avem.