Tocanita de vita cu biscuiti cu smantana

Ingrediente

• 1 1 ½ lbs de carne de vită, tăiată în cuburi de 1 inch
• 1 ½ cană amestec de biscuiți
• 1 ⁄2 linguriță sare
• 1 ⁄8 linguriță de piper
• 1 ⁄8 linguriță boia
• 1 ⁄2 cană de roșii conservate, tăiate cubulețe sau 1 roșie medie curățată și tăiată cubulețe
• 1⁄2 cană de ceapă tocată
• 3 -4 morcovi, tăiați felii
• 1 cățel de usturoi mic, tocat
• apă
• 2 ⁄3 cană smântână
• 1⁄4 linguriță sos Worcestershire
• sare si piper

Biscuiți cu smântână

Directii

1. Combinați cuburile de vită cu amestecul de biscuiți, sare, piper și boia într-o pungă Ziplok și agitați pentru a acoperi. Se rumenesc cuburile de vită pe toate părțile într-o cantitate mică de ulei într-o tigaie fierbinte. Adăugați roșii, ceapă, morcovi și usturoi și gătiți până când ceapa se înmoaie. Adăugați apă pentru a acoperi carnea și legumele, acoperiți și fierbeți până când carnea este fragedă, aproximativ 1 1/2 ore. Adăugați mai multă apă dacă este necesar în timpul timpului de gătit. Se amestecă smântâna, sosul Worcestershire și se adaugă sare și piper. Puneți amestecul într-un vas de 2 litri rezistent la căldură, vas de copt și puneți biscuiții pe amestecul de carne de vită. Coaceți la 425 ° timp de 15 până la 20 de minute, până când biscuiții se rumenesc.
2. Pentru a face biscuiți:
3. Combinați amestecul de biscuiți cu smântână, apă și arpagic. Se amestecă până se formează un aluat moale. Bate 2 minute. Frământați de câteva ori pe o suprafață făinoasă și apoi lăsați-o să aibă o grosime de aproximativ 1/2-inch. Tăiați cu un tăietor de biscuiți înfăinați. Așezați biscuiții deasupra caserolei și coaceți.

---