Toate beneficiile pentru sănătatea uleiului de măsline pe care nu le-ați făcut; Cunoașteți Chatelaine
Îți protejează inima, reduc durerea și îți măresc aportul de fier.
Julie Daniluk, RHN Actualizat la 23 august 2016
În timpul lunii mele de miere în Grecia am avut ocazia să vizitez cel mai vechi copac de ulei de măsline din lume. Majoritatea măslinilor pot trăi mai mult de 500 de ani, dar acesta are cel puțin 2.000 de ani! Având în vedere că grecii consumă 12,8 kilograme de ulei de măsline pe an - comparativ cu patru kilograme din America de Nord - m-a determinat să mă gândesc la importanța acestor copaci pentru viața lor de zi cu zi. Consumul crescut al Greciei de această grăsime sănătoasă arată de ce dieta mediteraneană a fost legată de un risc redus de boli de inimă și de un risc redus de cancer pentru cei care o urmează.
Să analizăm mai îndeaproape cele cinci avantaje ale adăugării de măsline și ulei de măsline în dieta ta:
1. Protejează împotriva cancerului de colon, sân și piele
Măslinele și uleiul de măsline conțin o mulțime de antioxidanți fenolici, precum și compuși anti-cancer squalen și terpenoid. De asemenea, conțin niveluri ridicate de acid gras monoinsaturat, acid oleic, care reduce inflamația excesivă.
2. Uleiul de măsline este bun pentru inima ta
Uleiul de măsline conține biofenoli, care suprimă oxidarea LDL (sau „colesterolului rău”) care s-a dovedit că joacă un rol în dezvoltarea bolilor cardiovasculare. Nivelurile ridicate de LDL din sânge amplifică stresul oxidativ care întărește pereții arteriali (numit ateroscleroză). Biofenolii din măsline reduc tensiunea arterială, reducând astfel și dezvoltarea plăcii arteriale.
3. Lucrează pentru a reduce durerea
Măslinele conțin un compus numit oleocantal care are proprietăți antiinflamatoare puternice, imitând acțiunea ibuprofenului. Uleiul de măsline reduce în mod natural durerea bolilor inflamatorii cronice, cum ar fi artrita și poate fi adăugat la o dietă zilnică pentru a ajuta la reducerea durerii.
4. Măslinele și uleiul de măsline pot proteja împotriva ulcerelor
Proprietățile antimicrobiene ale măslinelor și uleiului de măsline pot ajuta la combaterea bacteriilor responsabile de cauzarea ulcerului gastric. Studiile au arătat că nivelurile lor ridicate de polifenoli protejează împotriva a opt tulpini de bacterii cauzatoare de ulcer, dintre care trei sunt rezistente la unele antibiotice.