Alimentație sănătoasă la persoanele cu boli mentale grave înțelegere și bariere - PubMed

Afiliere

Autori

Afiliere

Abstract

Obiectiv: Să exploreze înțelegerea unei diete sănătoase și barierele în calea alimentației sănătoase la persoanele cu boli mintale grave.

mentale

Metode: Au fost realizate interviuri calitative semi-structurate aprofundate despre comportamentele de sănătate la 31 de persoane cu boli mintale grave. Participanții au fost recrutați dintr-un centru de sănătate mintală din Chicago, Illinois și aveau vârste cuprinse între 30 și 61 de ani.

Rezultate: Majoritatea participanților au descris alimentația sănătoasă ca fiind consumul de fructe și legume, folosind metode de gătit cu conținut scăzut de grăsimi și limitând dulciurile, băuturile răcoritoare, mâncarea rapidă și/sau junk food. Barierele interne în calea schimbării nutriționale au inclus percepții negative asupra alimentației sănătoase, scăderea gustului și a satisfacției alimentelor sănătoase, dificultăți în schimbarea obiceiurilor alimentare familiare, alimentarea pentru confort și prioritizarea sănătății mintale. Barierele externe erau disponibilitatea redusă și inconvenientul alimentelor sănătoase, presiunile sociale și efectele secundare ale medicamentelor psihiatrice.