Orice fel în care îl tăiați, mărul are merite
Imparte asta:
Joi, McDonald’s începe să își lanseze noile feluri Happy Meals, care includ felii de mere ca tarif standard, nu doar la cerere specială. Măsura este destinată să ofere copiilor o masă mai hrănitoare și, prin urmare, poate, să facă o picătură în epidemia națională de obezitate.
Cu aproximativ 220 de milioane de feluri de mâncare vândute în Statele Unite anul trecut, potrivit unei estimări a Reuters, cultivatorii de mere din America sunt de înțeles încântați. Dar merele sunt răspunsul la problemele nutriționale ale națiunii noastre?
Am început să mănânc un măr pe zi anul trecut, în timpul efortului meu de pierdere în greutate Me Minus 10. Micul dejun este monoton, dar de încredere: feliez un măr (de obicei un Red Delicious) și îl mănânc cu unt de arahide plin cu proteine și un pahar de lapte degresat pe lateral. Este gustos, bogat în nutrienți și satisfăcător.
Dar este acel măr pe zi care îl va ține pe doctor departe?
Ghidurile dietetice federale sugerează că majoritatea oamenilor mănâncă 1,5 până la 2 căni de fructe zilnic; un măr mic sau o jumătate de măr mare contează ca o ceașcă, la fel ca o ceașcă de 100% suc de mere sau sos de mere neîndulcit. Pentru o nutriție optimă, liniile directoare recomandă consumul unei varietăți de fructe, deoarece fiecare are un amestec diferit de nutrienți.
Pentru produse, merele nu sunt puteri nutritive: una de dimensiuni medii oferă doar cantități modeste de nutrienți care stimulează sănătatea potasiu (6% din valoarea zilnică recomandată) și vitamina C (17%).
O altă preocupare este potențialul lor de pesticide. Grupul de lucru pentru mediu, o organizație de supraveghere și susținere a mediului, cu sediul în D.C., a mutat merele în fruntea listei sale în acest an al fructelor și legumelor „Dozen Dozen” cu cel mai mare risc de a transporta încărcături mari de reziduuri de pesticide. Grupul recomandă să faceți mere unul dintre tipurile de produse pe care le căutați în versiuni organice atunci când este posibil.
Dar, spune Alex Formuzis, vicepreședinte pentru relații cu mass-media pentru grup, beneficiile pentru sănătate ale consumului de mere, ecologice sau cultivate convențional, depășesc riscurile pe care le prezintă pesticidele. Dacă este o alegere între a mânca mere și a nu mânca mere, spune el, „mănâncă merele”.
Cu toate acestea, există o mulțime de recomandări pentru mere:
1. „Pachetul original de gustări de 100 de calorii”. Așa a descris merele Dawn Undurraga, nutriționist pentru Grupul de lucru pentru mediu. Un mediu are aproximativ 95 de calorii, fără grăsimi și fără sodiu.