The Keto Diet Friend or Foe

Dieta ketogenică sau „keto” este cea mai recentă nebunie din dietele de moft, cu nenumărate cărți și informații care o susțin ca o opțiune eficientă și sănătoasă pentru pierderea în greutate. De fapt, hashtagul #keto are aproape 10 milioane de rezultate numai pe Instagram. Dar este într-adevăr o opțiune sănătoasă pentru persoanele de peste tot sau doar pentru anumite populații de oameni?

Dieta ketogenică implică crearea unei stări metabolice numită cetoză, care apare atunci când corpul tău nu consumă suficienți carbohidrați pentru ca celulele tale să ardă pentru energie și, prin urmare, arde grăsimile. Cetonele sunt produse ca urmare a acestui proces. În esență, atunci când vă limitați aportul de calorii sau carbohidrați, corpul dvs. va intra în cetoză pentru energie și corpul dumneavoastră este forțat să descompună grăsimile, mai degrabă decât să utilizeze glucoza pentru combustibil.

Tabelul de mai jos prezintă defalcarea consumului de macronutrienți pentru o dietă ketogenică față de cea a sugestiilor AMDR de la Institutul de Medicină.

Dieta ketogenică

Gama de distribuție acceptabilă a macronutrienților (AMDR)

Glucidele

Scăzut - 40 până la 60 de grame pe zi din alimentele cu un indice glicemic sub 50

40-65% din calorii

---