The Day - Guru-ul computerelor este acum un prozelitizator pentru dieta cu conținut scăzut de carbohidrați - Știri din sud-estul Connecticut
Sprijiniți știrile locale.
Într-un moment de întrerupere istorică și schimbare cu cea în curs Covid-19 pandemie, și apelurile pentru justiție socială și rasială, nu a existat niciodată mai multă nevoie de tipul de jurnalism local, independent și imparțial pe care îl produce Ziua.
Vă rugăm să ne susțineți activitatea abonându-vă astăzi.
Acesta NU este Internet Explorer
Întârzieri/anulări din sud-estul statului Connecticut
Sperăm că ți-au plăcut articolele tale gratuite.
Publicat pe 12 octombrie 2017 00:01 | Actualizat 12 octombrie 2017 08:56
Nicholas Checker
Special pentru The Times
Dietele au fost mai lungi decât cântarele pe care oamenii le folosesc pentru a se cântări.
De pe vremea primatelor timpurii care smulgeau fructele din copaci sau scoteau nuci de pe pământ, chiar și mestecau frunze, căutarea dietei ideale care ar putea oferi o sănătate mai bună, controlul greutății și energie a fost o căutare continuă.
Datând din anii 1960, un pionier dietetic pe nume Euell Gibbons s-a aventurat să revină la primele noastre rădăcini. Publicațiile sale renumite, cum ar fi „Stalking the Wild Asparagus” și „Stalking the Healthful Herbs”, au fost proeminente în pledoaria sa pentru o dietă comestibilă pe bază de plante. În anii 1990 s-a introdus o altă revoluție nutrițională, dieta Atkins, bazată pe aportul de alimente cu conținut scăzut de carbohidrați, care a provocat controverse în premisa sa că „consumul mai multor grăsimi crește metabolismul, arzând astfel mai multe calorii în acest proces”.
Alte formule pentru succesul alimentar au apărut și s-au dus pe măsură ce profesioniștii din domeniul științei și sănătății au căutat un acord cu privire la amestecul adecvat de nutrienți.
Cea mai recentă dietă ketogenică a câștigat o urmărire solidă de către cei care o practică și simt că au știința și rezultatele care o susțin. Un festival ketogen recent din New London, coordonat de dezvoltatorul de software și muzicianul Carl Franklin de la Quaker Hill, a demonstrat că numărul tot mai mare de susținători ai acestei diete s-a adunat.
„Am controlat întreaga viață cu controlul greutății”, a spus Franklin într-un interviu recent la Washington Street Coffee House din New London, la o plimbare de două minute de biroul său combinat și studioul de muzică de pe State Street. Recunoaște o viață sedentară și că a încercat anterior alte diete, inclusiv planul Atkins, dar niciodată până la finalizare sau succes.
„În mod corect, trebuie să spun că am făcut doar o încercare pe jumătate cu inima la dieta Atkins", a recunoscut el, „pentru că, ca majoritatea oamenilor, nu am respectat-o cu disciplina necesară". Puțin sub 6 picioare și vesel, atât în ceea ce privește personalitatea, cât și aspectul, Franklin ura restricțiile alimentare.
„Ca oricine altcineva, mă temeam de renunțarea la lucruri precum dulciurile și pâinea și să mă descurc fără zahăr și amidon”, a spus el. „M-am gândit că aș putea urma doar o parte din plan, în timp ce mănânc tot ce doream uneori. Dar asta nu va funcționa, așa cum am aflat, și în curând greutatea a revenit. "