TBT Cum luptă taberele grase cu epidemia de obezitate din China - Asta este Shanghai
Revenire joi este atunci când navigăm prin arhivele That pentru o lucrare de geniu orbitor scrisă la un moment dat în trecutul nostru. Apoi îl republicăm. Într-o joi.
De Isobel Yeung, fotografii de Nicky Almasy
„Este bine acum”, spune Frank Xu, luând un aer din jocul de baschet pe un parc transformat în teren. „Când sunt acasă, părinții mei mă hrănesc prea mult pentru că își permit, iar străinii îmi spun că sunt grasă. Dar nimeni nu-mi spune cum pot slăbi. ”
Frank, în vârstă de paisprezece ani, este oaspete la Dianfeng Jianzhong, primul dintr-o serie de tabere de grăsimi private care au apărut la periferia Shanghaiului, unde copiii și adulții plătesc până la 20.000 RMB pe lună pentru un regim de dieta restricționată și patru ore de exerciții forțate pe zi.
„Este foarte ușor să te îngrășezi atunci când îți place mâncarea”, spune Frank, care cântărea 95 kg când l-am întâlnit. Vrea să fie o vedetă pop și visează la mare, cu scopul de a pierde 30 kg în timpul sejurului său de patru luni. „Vreau să fiu cântăreață când sunt mai mare, așa că trebuie să fiu slabă”, explică el.
Frank Xu vrea să slăbească, astfel încât să poată deveni vedetă pop.
Mergând înăuntru și trecând de un grup de jucători de ping pong pufăiți, intrăm într-o sufragerie ponosită, unde 12 oaspeți cu fața roșie, cu vârste cuprinse între 6 și 50 de ani, privesc un vechi film de război cantonez în timp ce îl transpira ritmic pe antrenori. Antrenorii călcați au văzut zile mai bune, în timp ce mini stive de gustări stau vizibil de una sau două dintre mașini.
Trecând la o piscină interioară modestă, unde mai multe figuri îmbrăcate în Speedo se stropesc în sus și în jos pe benzi, ne întâlnim cu Zhu Min, în vârstă de 23 de ani. A ajuns în tabără acum zece zile și cântărea 125 kg. Ea spune că a fost respinsă de la toate cererile de muncă din cauza greutății sale.
„Trebuie să slăbesc pentru a deveni independent. Voi lua orice slujbă pe care o pot obține ”, spune Zhu. În viața ei amoroasă nu s-a descurcat mai bine decât în viața ei profesională. „Afară nu am avut niciodată un iubit pentru că bărbații vor femei subțiri. Nici eu nu am prieteni. ”
Locuitorii din Diangfeng Jiangzhong trebuie să lucreze patru ore pe zi.
Dianfeng Jianzhong s-a deschis ca răspuns la problema crescândă a obezității din China. Există aproape 100 de milioane de persoane obeze în China astăzi, potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, de peste cinci ori față de cele 18 milioane din 2005. Este o problemă urbană și, cu rate de obezitate care depășesc 20 la sută în multe orașe.
Deci, cum au ajuns Frank Xu și Zhu Min acolo unde sunt, când cu doar jumătate de secol în urmă bunicii lor se confruntau cu cea mai mare foamete din istoria omenirii?
Ronald McDonald și colonelul sunt cei mai ușor vinovați: industria fast-food este unul dintre sectoarele cu cea mai rapidă dezvoltare din China, cu rate de creștere anuale de aproximativ 25%, potrivit firmei de cercetare RNCOS. Dar creșterea veniturilor este cea care a schimbat cel mai mult dieta chineză.
Familiile mai înstărite renunță la mâncăruri tradiționale de orez și legume aburite, înlocuindu-le cu carne plină de grăsime udată în litri de ulei de gătit caloric, totul urmărit cu băuturi zaharoase. Și apoi sunt gustările procesate pe care le-au pășunat între mese.