Taste-Off Cele mai bune sosuri de brânză albastră - și cele mai îngrozitoare

Condimentul înțepător, sărat și bogat, cu brânză albastră, nu este doar un alt condiment. Este un schimbător de masă. Transformă morcovii în mâncare de petrecere, îmblânzește căldura pe aripi, adaugă fermoar la un cartof copt și transformă o salată într-o masă decadentă.

Un dressing grozav de brânză albastră este gros și acidulat, cu aromă îndrăzneață și bucăți de brânză albastră înțepătoare, echilibrat cu o notă de usturoi, o picătură de oțet și doar stropirea potrivită de sare și piper.

O multitudine de opțiuni de brânză albastră aglomerează rafturile supermarketurilor - pe culoarul pentru salate și în secțiunea de produse. Dar atenție: există unele pansamente de brânză albastră serios îngrozitoare. Brânză de pâine, linguri de zahăr, maion copleșitoare și ierburi ciudate transformă mult prea multe dintre acestea într-o mizerie acră, dezgustătoare.

Articole similare

• Taste-Off: Cele mai bune plăcinte cu dovleac - și cele mai rele
• Taste-Off: Cele mai bune amestecuri de prăjituri cu zahăr - și flopurile triste, triste
• Taste-Off: Cele mai bune sosuri pentru paste de dovlecei și cele mai grele

Alegerea unuia bun este dificil. Prețul nu este egal cu calitatea, iar refrigeratul nu este mai bun decât un raft stabil. Lista ingredientelor oferă totuși informații bune. Este un semn rău dacă zahărul este pe listă. De asemenea, este un semn rău dacă brânza este pe lista de jos. Ingredientele pe care ar trebui să le vedeți aici includ ulei vegetal (în loc de canola), zeama, smântână și usturoi proaspăt - și cultura brânzei pe lângă brânza albastră. Cei cu două tipuri de brânză în amestec tind să aibă o aromă de brânză albastră mult mai pronunțată.

Citești asta pe telefonul tău? Fiți la curent cu noutățile din Bay Area și Silicon Valley cu noua noastră aplicație mobilă gratuită. Primiți-l din magazinul de aplicații Apple sau din magazinul Google Play.

Iată piesa pentru cele mai bune - și mai îngrozitoare - sosuri de brânză albastră de pe piața locală. (Detaliile nutriționale se bazează pe o porție de 2 linguri.)

Trader Joe's Chunky Blue Cheese Dressing & Dip

Primul ingredient al acestui pansament gros și gros este brânza albastră cu cultură Roquefort - și are un gust ca acesta. Brânza îmbătrânită și nivelul corect de sare fac din aceasta o alegere stelară. 110 calorii, 10 g grăsimi, 200 mg sodiu. 3,99 dolari pentru 12 uncii. Găsit în secțiunea de produse. (4 stele)

Bob's Famous Blue Cheese Dressing & Dip

Usturoiul îndrăzneț amestecat într-un pansament gros, gros, pe bază de lapte de unt, face o mușcătură delicioasă. 140 de calorii, 15 g de grăsimi, 190 mg de sodiu. 4,99 dolari pentru 16 uncii în cutia frigorifică de la Safeway. (3½ stele)

Cindy’s Real Bleu Cheese Dressing Dip

Textura groasă, groasă și un amestec proaspăt și complex de arome conferă acestui pansament un gust plăcut, de casă. Singurul său defect este brânza căreia îi lipsește oomph. 110 calorii, 12 g grăsimi, 2250 mg sodiu. 6,99 USD în cutia frigorifică la Whole Foods. (3½ stele)

Toby’s Blue Cheese Dressing & Dip

Cei care preferă o lovitură mai ușoară de brânză albastră se pot bucura de acest pansament mai puțin agățat, cu smântână. 120 de calorii, 12 g de grăsimi, 120 mg de sodiu. 4,99 dolari pentru 12 uncii în cutia frigorifică de la Whole Foods. (3 stele)

---