Cotlet de pui cu măsline verzi și rețetă cu sos de coacăze - Rețeta Melissa Rubel Jacobson; Vin

2 - Nu mi-a plăcut

0 2 stele valori:

0 3 stele valori:

0 Valori de 4 stele:

709 Valori de 5 stele:

Melissa Rubel Jacobson de la F&W iubește cotletele de pui, dar beneficiază întotdeauna de puțină aromă - în acest caz, un sos simplu, picant, care combină măsline sărate, căprioare și coacăze dulci. Mai multe feluri de mâncare rapide de pui

Ingrediente

2 linguri de ulei de măsline extravirgin

Opt cotleti de pui cu grosimea de 1/3 inch (2 kilograme)

Sare kosher și piper proaspăt măcinat

1 șalotă mică, tocată

1 1/2 cană de pui de pui sau bulion cu conținut scăzut de sodiu

1 linguriță de muștar Dijon

3/4 cană de măsline verzi Picholine, înjumătățite pe lungime

2 1/2 linguri coacăze uscate

2 linguri capere, scurse

---