Tartare de ton în sos de ghimbir de susan - Alegerea Chia
Ai dorit vreodată să faci tartare de ton acasă? Acest tartar de ton în sos de ghimbir de susan este ușor de făcut și vă va impresiona oaspeții!
Ce este tartrul de ton?
Pentru început, tartarul de ton este un fel de mâncare simplu format din ton crud, care este tăiat în cuburi mici, cu orice arome se preferă adăugate. În mod tradițional, tartarul este preparat cu carne de vită, cu toate acestea, utilizarea peștelui a devenit extrem de populară și face acest fel de mâncare atrăgător pentru un grup mai mare de oameni.
Există atât de multă popularitate acum cu sushi, boluri și tartare, mai ales având în vedere cantitatea vastă de arome care pot fi integrate. Dar, ca orice lucru la modă, pot fi costisitoare de mâncat la restaurante! Din fericire, tartarul de ton este de fapt atât de ușor de făcut acasă, nu necesită gătit și este sănătos și delicios!
Cum se face tartare de ton:
Când cumpărați ton pentru a face tartar, asigurați-vă că îl cumpărați de la un magazin de încredere și întotdeauna asigurați-vă că întrebați pe cineva dacă este ton de calitate sushi. Asta căutați! Peștele ar trebui să aibă o culoare roșie intensă frumoasă și să nu existe miros de pește. Asigurați-vă că tonul rămâne răcit și pe gheață până chiar înainte să fie pregătit și servit.
Recomand să folosiți întotdeauna puțin acid în orice rețetă de pește crud (tartare, carpaccio, ceviche, ect). Acidul creează o reacție (denaturând proteina), care în esență descompune și rearanjează proteinele din pește așa cum ar fi dacă ar fi fiert. Uimitor nu?! Acest lucru nu numai că ne duce înapoi la zilele noastre de chimie din liceu, dar face și peștele sigur să mănânce crud, ceea ce este destul de important.
Un alt lucru important de reținut atunci când faceți acest tartar de ton în sos de ghimbir de susan este să folosiți un cuțit ascuțit! Acest lucru va face procesul SO mult mai ușor atunci când pregătiți tartarul și va menține peștele fraged!
Acest tartar de ton în sos de ghimbir de susan este:
- Bogat în proteine
- Sărac în carbohidrați
- Fără gluten
- necesită gătit zero
De asemenea, puteți schimba tipul de sos sau ingredientele utilizate în acest tartar, dar ghimbirul de susan este favoritul meu absolut!
pictogramă tacâmuri tacâmuri
pictograma folder folder
instagram pictograma instagram
pictograma pinterest pinterest
pictograma facebook facebook
pictogramă tipărire tipărire
icoane pătrate pătrate
Tartare de ton în sos de ghimbir de susan
- Autor: Jessica Hoffman
- Timp de pregătire: 15 minute
- Timp de gătit: 0 minute
- Timp total: 15 minute
- Randament: 2 porții 1 x
- Categorie: Principal
- Metoda: tocați
- Bucătărie: japoneză