Cum spune Ayurveda că ar trebui să mănânci pentru iarnă pentru a rămâne sănătos
Ahh, iarna. Sezonul rece evocă imagini de jumperi confortabili, ciocolată fierbinte, șeminee urlătoare și zile de galerie de artă. Cu toate acestea, iarna aduce și cu ea pielea uscată și sinusurile uscate, care determină membranele mucoase să producă mai mult mucus, făcând corpul vulnerabil la răceli, gripă și bacterii. Ayurveda oferă o modalitate de a combate toată această uscăciune, prin alimentele pe care le consumăm.
În Ayurveda, iarna este considerată un sezon de kapha și vata, deoarece se caracterizează prin vreme rece, un sentiment de greutate și uscăciune.
Mâncarea ayurvedică pentru iarnă implică echilibrarea și calmarea acestor două doze/energii - pentru a vă ajuta să prosperați în lunile de iarnă.
Fă-ți viata mai interesantă
Anumite condimente acționează pentru a îmbunătăți circulația sângelui și a încălzi corpul, precum și pentru a reduce greața și pentru a preveni aciditatea în organism. Încercați să amestecați câte o jumătate de linguriță de ghimbir uscat, scorțișoară și cuișoare, cu 300 ml apă clocotită și abrupte timp de cinci minute înainte de a bea. Acest ceai mărește imunitatea, ajută la menținerea căilor respiratorii clare (pentru a îndepărta acea senzație oribilă de nas înfundat), ajută digestia și încălzește corpul din interior.
Pentru o lovitură suplimentară, adăugați condimente precum usturoi, ghimbir, piper negru, chili, turmeric și piper Cayenne la mese.
Completați cu legume rădăcină
Legumele cu rădăcină, cum ar fi cartofii dulci, dovleceii, cartofii, morcovii și sfecla roșie sunt consistente, grele și cu nutrienți, ceea ce le face ideale pentru iarnă. De asemenea, acestea sunt bogate în vitamina A și C, fibre și antioxidanți, care vă susțin corpul în lunile de iarnă.