Takeout în condiții de siguranță în sistemul medical al Universității Coronavirus Crisis din Maryland
Multe restaurante au fost forțate să închidă din cauza pandemiei coronavirusului (COVID-19), lăsând doar opțiunea de livrare a produselor alimentare sau de luat masa în afară de a merge la magazinul alimentar. Acest lucru ar putea lăsa mulți oameni care doresc să se protejeze împotriva virusului întrebându-se: Este sigur să luați?
În prezent, nu există dovezi ale transmiterii coronavirusului prin alimente, conform Administrației SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA), atâta timp cât industria alimentară continuă să respecte practicile de igienă adecvate.
Alimentele și Coronavirusul
Gătirea alimentelor la o temperatură sigură, cum ar fi 165 de grade Fahrenheit, va ucide orice particule de virus care ar fi putut ajunge la alimente.
Alimentele sunt considerate cu risc scăzut, deoarece COVID-19 este un virus respirator, ceea ce înseamnă că este transmis în primul rând de la persoană la persoană în picături atunci când cineva infectat strănut sau tușește.
Spre deosebire de bacterii, virușii nu au capacitatea de a crește în interiorul alimentelor așa cum ar face la o persoană vie sau la un animal. Pentru a fi mai sigur, puteți reîncălzi alimentele pentru a ucide orice particule de virus de la suprafață.
La fel, ambalajul alimentelor - ambalaje, recipiente și pungi - trebuie îndepărtat și aruncat după ce ați pus alimentele pe o farfurie curată. Cercetările actuale au descoperit că noul coronavirus poate trăi până la 72 de ore, în funcție de suprafață.