Planul de alimentație ușor de urmat MIND Diet contribuie la creierul mai sănătos - Știri universitare de sănătate
Gândiți-vă la adoptarea dietei MIND, un plan alimentar sensibil și echilibrat care - așa cum sugerează și numele - vă poate ajuta să vă protejați creierul de declinul cognitiv.
Dieta MIND - bogată în alimente întregi, inclusiv fructe și legume - este concepută pentru a spori performanța cognitivă. Acesta combină elemente ale dietei în stil mediteranean cu dieta DASH.
Căutați o dietă care vă poate ajuta să vă păstrați funcția creierului pe măsură ce îmbătrâniți? S-ar putea să luați în considerare așa-numita dietă MIND. „MIND” înseamnă „Intervenție mediteraneană-DASH-dietă pentru întârziere neurodegenerativă”. Oamenii de știință l-au dezvoltat prin combinarea caracteristicilor din acele tipare dietetice sănătoase - dieta în stil mediteranean și dieta DASH (Abordări dietetice pentru a opri hipertensiunea) - și încorporând strategii dietetice specifice arătate pentru a sprijini sănătatea creierului.
Ce arată MIND Diet Research
Primul studiu privind efectele dietei MIND, care a fost publicat în 2015, a constatat că adulții mai în vârstă care au urmat dieta au înregistrat un declin mai lent al abilităților de gândire decât colegii lor care au urmat doar dieta în stil mediteranean sau doar dieta DASH.
Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că, în timp ce aderența ridicată la dietele în stil mediteranean, DASH și MIND a fost asociată cu un risc mai scăzut de a dezvolta boala Alzheimer (AD), chiar și respectarea moderată a dietei MIND a fost suficientă pentru a reduce probabilitatea de AD.
Într-un studiu publicat în 2017, cercetătorii au descoperit că participanții ale căror diete erau cele mai asemănătoare cu dieta MIND sau cu o dietă în stil mediteranean aveau o funcție cognitivă mai bună decât participanții ale căror diete erau mai puțin similare cu aceste tipare dietetice.
O dietă MINDful
Deoarece dieta MIND se bazează pe dietele în stil mediteranean și DASH, să aruncăm o privire scurtă mai întâi asupra celor două planuri alimentare.
Dieta în stil mediteranean este bogată în legume și fructe, nuci, leguminoase și cereale integrale. Peștele și fructele de mare sunt sursele principale de proteine animale, uleiul de măsline este principala sursă de grăsime, iar vinul este permis cu moderare. Păsările și produsele lactate sunt consumate cu moderare, iar carnea roșie și dulciurile sunt consumate rar.
DASH este similar cu dieta în stil mediteranean, deoarece se bazează pe obținerea multor legume, fructe și cereale integrale împreună cu fasole, nuci și proteine animale slabe. În plus, limitează grăsimile și zaharurile adăugate.
Întrucât ambele diete se bazează pe alimente întregi, sunt în mod natural mai scăzute în sodiu, zahăr adăugat și cereale rafinate decât o dietă tradițională occidentală, care include adesea alimente foarte procesate, inclusiv băuturi zaharate, fast-food și prăjite.
De asemenea, dieta MIND include, de asemenea, o mulțime de alimente întregi - fructe, legume, cereale integrale, fasole și nuci - precum și ulei de măsline, pește și carne de pasăre. Cu toate acestea, dieta MIND recomandă consumul anumitor alimente la anumite frecvențe. De exemplu, necesită cel puțin șase porții pe săptămână de legume cu frunze verzi și cel puțin două porții pe săptămână de fructe de pădure (în special căpșuni și afine).
Componentele specifice ale dietei MIND includ:
Obțineți legumele cu frunze verzi - dieta MIND necesită șase porții pe săptămână.
- Legume cu frunze verzi: Cel puțin șase porții pe săptămână
- Alte legume: Cel puțin o porție pe zi
- Boabe: Cel puțin două porții pe săptămână
- Nuci: Cel puțin cinci porții pe săptămână
- Ulei de masline ca ulei primar de gătit
- Cereale integrale: Cel puțin trei porții pe zi
- Fasole: Peste trei mese pe săptămână
- Pește (neprăjit): Cel puțin o dată pe săptămână
- Pui sau curcan (neprăjit): Cel puțin două mese pe săptămână
- Vin: Un pahar pe zi