SWINGET POTATO GINGERBREAD - Anna Lewandowska - plan sănătos de Ann

Să începem să coacem 🙂

Ingrediente:

• 450 g cartofi dulci crudi (puteți folosi un pic mai mult)
• 1 lingură de miere
• 100 g unt clarificat (Ghee)
• 550 g făină de hrișcă
• un indiciu de scorțișoară, cardamon, ghimbir, vanilie, nucșoară
• 2 linguri de cacao
• 50 g de xilitol sau zahăr de cocos (eu l-am folosit pe cel de la Diet-Food)
• o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu
• 1 linguriță de praf de copt

Ingrediente (înghețare):

• 1 baton de ciocolată neagră (80% cacao)
• 2 linguri de ulei de cocos
• 1 lingură de miere (opțional)
• ilitol, fulgi de cocos sau ceai matcha (decor)

A oferi turtă dulce împreună cu urări de Crăciun prietenilor mei este o mică tradiție a mea. Modific rețeta în fiecare an, dar mă asigur întotdeauna că nu conțin gluten.

Anul acesta voi face turtă dulce din cartofi dulci. Este un doi pentru unul - amândoi sunt dulce și sănătos.

De asemenea, sunt perfecte pentru persoanele care suferă de alergii la mancare deoarece nu conțin gluten și sunt făcute fără ouă.

Când ies din cuptor, sunt încă puțin moi - delicioase!

Fierbeți cartofii și strecurați apa. Puneți-le împreună cu făina, sarea, condimentele, cacao, sodă, praf de copt, miere și zahăr (asigurați-vă că nu este nici zahăr alb, nici brun) într-un robot de bucătărie.

---