Swill - o prezentare generală a subiectelor ScienceDirect

Termeni asociați:

• Nitrit
• Pesta Porcină Clasică
• Virusul pestei porcine africane
• Boala aftoasă
• Bunăstarea animalelor
• Animale
• Mistreti
• Puritate
• Fecale
• Urină

Descărcați în format PDF

Despre această pagină

Virusul pestei porcine clasice

Epizootiologie

Epidemiile de LCR la porci mistreți sau sălbatici pot fi cauzate de gunoi contaminat sau de „spillover” de la porci domestici infectați cu CSFV. Rezultatul acestor focare depinde în principal de mărimea și densitatea populațiilor de mistreți afectate. Focarele la populații mici care trăiesc în limite naturale, cum ar fi văile, tind să se autolimite. În schimb, infecțiile care duc la focare în zone întinse și populații dense devin adesea endemice. Majoritatea animalelor mai în vârstă supraviețuiesc infecției și devin imune. Purceii devin susceptibili cu imunitatea maternă în scădere și pot servi drept rezervoare pentru perpetuarea infecției. Cele mai multe decese sunt înregistrate în clasa de vârstă mică. CSFV la mistreți sau porci sălbatici reprezintă o amenințare pentru orice exploatație locală de porci domestici și trebuie luate măsuri stricte pentru a evita răspândirea la porci domestici.

Agricultura urbană

Catherine Brinkley, Jaqueline S. Kingsley și Progrese în bunăstarea animalelor agricole, 2018

13.5 Bunastare: protejarea animalelor de oameni

În timp ce ordonanțele privind utilizarea terenurilor sunt în mare parte creditate cu eliminarea agriculturii animale din orașe, îngrijorările legate de bunăstarea animalelor le-au sprijinit adesea. Un exemplu există cu scandalurile de lapte swill, care au concentrat atenția publicului asupra calității laptelui, precum și a condițiilor de viață pentru vacile din lactatele de la distileria din New York (Hartley, 1842). Distileriile orașului desfășurau operațiuni lactate care hrăneau vacile cu cereale cheltuite, denumite „mușchi”. Distileriile au vândut apoi laptele, carnea și oasele la nivel local pentru venituri suplimentare. În același timp, mortalitatea infantilă pe scară largă în oraș a atras atenția asupra calității laptelui. Laptele din mediul rural a fost adesea transportat fără refrigerare pe distanțe lungi și apoi modificat cu apă murdară și alte substanțe pentru a genera un aspect mai alb și un volum mai mare. Lactatele de la distilerie au fost investigate de New York Times, The New York City Board of Health și primul studiu realizat vreodată de Fundația Rockefeller. Toți au descoperit că laptele de tip swill era de fapt la fel de bun sau mai bun pentru copii decât laptele de țară (Brinkley și Vitiello, 2014).

Cu toate acestea, scandalurile de lapte swill au continuat să îmbine impuritatea laptelui orașului cu condițiile de bunăstare a animalelor de la vitele distileriei orașului. În timp ce Consiliul de Sănătate din New York nu a putut găsi o legătură între calitatea laptelui de la distileria din oraș și boala, au făcut o referire timpurie la importanța bunăstării animalelor pentru producerea de alimente sigure și hrănitoare (New York Board of Health, 1858). Prima constatare din raportul lor afirmă că „modul restrâns în care vacile sunt blocate și caracterul stimulator al alimentelor principale adăugate la închiderea neîmpărțită [sic] într-o atmosferă caldă și umedă nu poate să nu producă o stare a sistemului contrar acreției de lapte cu un caracter adecvat pentru a fi dat copiilor ”(New York Board of Health, 1858). Ca rezultat al acestei constatări bazate în principal pe condițiile de bunăstare a animalelor, Consiliul de Sănătate a recomandat o ordonanță care limitează orice persoană să stea mai mult de două vaci la sud de strada 125th.

---