Sushi este bun pentru pierderea în greutate
Sushi, desigur, provine din bucătăria tradițională japoneză, iar cultura japoneză are în mod tradițional una dintre cele mai scăzute rate de obezitate din lume. De fapt, Japonia a avut o rată medie de obezitate de 3% comparativ cu Statele Unite, care are o rată de obezitate de aproximativ 30%. Deci, este logic să asociați consumul de sushi cu a fi bun pentru pierderea în greutate. Cu toate acestea, majoritatea sushiului servit în societățile occidentale este departe de sushi tradițional japonez.
Sushi poate varia de la câteva sute de calorii la ușor 1.000 de calorii pe masă. Sushi este disponibil îngrămădit cu crocante prăjite, sosuri cremoase bogate și servit în porții mari.
Sushi poate face parte dintr-un plan sanatos de slabire dacă faci alegeri inteligente cu privire la ceea ce este în interiorul sushi-ului și cât mănânci.
Evitați crocantul sau prăjitul
Carnea sau legumele bătute Tempura sunt un favorit obișnuit pentru sushi occidentalizat. Cu toate acestea, aceste articole prăjite în sau peste o rolă de sushi pot adăuga o mulțime de calorii. Dacă o rolă de sushi are un nume „crocant”, înseamnă probabil că va avea ingrediente prăjite.
Rămâneți cu sushi care conține ingrediente crude sau aburite pentru cea mai mică cantitate de calorii.
Încărcați legumele
Majoritatea restaurantelor cu sushi au opțiuni pentru rulouri vegetale. Având acest lucru ca parte a mesei dvs. împreună cu niște sashimi vă poate crește aportul de legume și fibre odată cu masa, ceea ce vă poate ajuta să vă simțiți plin mai mult după masă.
Înainte de a mânca sushi, o opțiune sănătoasă de slăbit poate fi să mănânci o salată sau o supă de legume înainte de masă. Studiile au arătat că consumul de salată sau supă pe bază de legume înainte ca o masă să scadă consumul de alimente la masă (1).
Dacă sunteți la un restaurant, țineți cont de asta sosuri pentru salate poate ascunde o mulțime de exces de grăsimi și calorii. Ia pansamentul pe lateral.
Privește sosurile
Sosurile pot fi o sursă de zahăr sau grăsimi suplimentare și pot adăuga cu ușurință excesul de calorii la o masă de sushi. Sosurile cremoase pot modifica în mod dramatic profilul nutrițional al unei role de sushi. Dacă sushi vine cu un sos adăugat, cereți-l fără sos.
Rețineți că acest lucru va schimba drastic aroma sushi-ului, dar va fi servit mai tradițional fără un sos greu.
Dacă doriți să adăugați aromă, adăugați ghimbir și wasabi pentru o dimensiune de aromă adăugată în loc de un sos bogat.
Dacă ceva este listat ca o ruladă picantă, este probabil să existe un sos picant pe bază de cremă deasupra. Cereți sulul fără sos pentru al ușura.