Surse de informații nutriționale și nivelul de cunoștințe nutriționale în rândul adulților tineri din Accra

Afilieri

  • 1 Departamentul de Nutriție și Știința Alimentelor, Colegiul de Științe de Bază și Aplicate, Universitatea din Ghana, Legon, Accra, Ghana.
  • 2 Departamentul de Nutriție și Știința Alimentelor, Colegiul de Științe de Bază și Aplicate, Universitatea din Ghana, Legon, Accra, Ghana. [email protected].
  • 3 Departamentul de Psihologie, Colegiul de Științe Umaniste, Universitatea din Ghana, Legon, Accra, Ghana.
  • PMID: 30497442
  • PMCID: PMC6267800
  • DOI: 10.1186/s12889-018-6159-1
Articol PMC gratuit

Autori

Afilieri

  • 1 Departamentul de Nutriție și Știința Alimentelor, Colegiul de Științe de Bază și Aplicate, Universitatea din Ghana, Legon, Accra, Ghana.
  • 2 Departamentul de Nutriție și Știința Alimentelor, Colegiul de Științe de Bază și Aplicate, Universitatea din Ghana, Legon, Accra, Ghana. [email protected].
  • 3 Departamentul de Psihologie, Colegiul de Științe Umaniste, Universitatea din Ghana, Legon, Accra, Ghana.

Abstract

Fundal: Achiziționarea de informații nutriționale corecte și adecvate este importantă, deoarece ar putea informa alegerile nutriționale în mod pozitiv și ar putea promova menținerea unei stări nutriționale sănătoase. Acest studiu a evaluat un eșantion de cunoștințe nutriționale pentru adulții tineri și a identificat de unde colectează informații pentru a ghida alegerile nutriționale.

nivelul

Metodă: Acesta a fost un studiu transversal care a implicat adulți tineri (N = 192) între 18 și 25 de ani recrutați în zonele comerciale din metropola Accra din Ghana. Un chestionar pretestat a fost utilizat pentru a colecta informații despre caracteristicile demografice, sursele de informații nutriționale și cunoștințele nutriționale de bază. Testul chi-pătrat Pearson a fost utilizat pentru a identifica diferențele posibile dintre scorurile mari și scăzute ale evaluării cunoștințelor în ceea ce privește comportamentele lor de achiziție a informațiilor nutriționale și s-a efectuat regresia logistică pentru a se stabili dacă sursa informațiilor nutriționale a fost legată de cunoștințele nutriționale ale participanților.