Suplimentele proteice care conțin BCAA pot avea „efecte dăunătoare” asupra sănătății și duratei de viață;
Noi cercetări de la Universitatea din Sydney sugerează că aportul excesiv de aminoacizi cu lanț ramificat (BCAA) sub formă de prafuri de proteine, shake-uri și suplimente preamestecate poate face mai mult rău sănătății decât binele.
Aminoacizii au fost mult timp lăudați de culturisti și fanatici pentru fitness pentru proprietățile lor de construire a mușchilor și au fost chiar comercializați ca ingredient magic în multe diete „bogate în proteine, cu conținut scăzut de carbohidrați”.
Ce sunt BCAA?
Când proteinele sunt descompuse în timpul digestiei, ele eliberează aminoacizi, care sunt folosiți pentru a crea proteinele care alcătuiesc fiecare celulă, țesut și organ din corp. Aminoacizii sunt în general împărțiți în două clase: aminoacizi neesențiali, care pot fi produși de organism, și aminoacizi esențiali, care nu sunt produși de organism și trebuie obținuți prin dietă.
Există nouă aminoacizi esențiali, și anume histidina, izoleucina, leucina, lizina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofanul și valina. BCAA sunt aminoacizii esențiali leucina, izoleucina și valina, care se găsesc în alimentele bogate în proteine, cum ar fi carnea roșie, lactatele, puiul, peștele și ouăle. Pentru vegani, sursele nutritive de BCAA includ linte, nuci și proteine din soia.
Suplimentele care conțin BCAA sunt populare printre sportivi și culturisti pentru beneficiile lor de construire a mușchilor, inclusiv creșterea musculară crescută și performanța îmbunătățită.
Îmbunătățește BCCA masa musculară?
Într-un studiu din 2013 realizat de cercetători de la Universitatea Națională Chonnam, Coreea, 26 de bărbați în vârstă de facultate au fost repartizați aleatoriu să ia fie un supliment BCAA, fie un placebo. Cohorta a fost apoi examinată pentru efectele administrării de BCAA asupra substanțelor de oboseală, a substanțelor care afectează mușchii și a substanțelor de metabolism energetic după efectuarea exercițiilor de anduranță.
Cercetătorii au descoperit că suplimentarea cu BCAA a îmbunătățit metabolismul energetic și a scăzut nivelurile de substanțe care afectează mușchii, determinându-i să ajungă la concluzia că BCAA poate îmbunătăți performanța la efort.
„Efecte dăunătoare asupra sănătății”
Deși BCAA sunt extrem de eficiente în creșterea mușchilor, noile cercetări din cadrul Centrului Charles Perkins de la Universitatea din Sydney sugerează că, atunci când sunt luate în exces, BCAA pot avea efecte dăunătoare mai târziu în viață.
Consumul excesiv de proteine nu este ideal, iar aportul excesiv de pulberi de proteine sau shake-uri ar putea fi chiar periculos, spun cercetătorii.
După cum sa raportat în revista Nature Metabolism, Solon-Biet și colegii săi au constatat că, deși BCAA exercită beneficii pentru construirea mușchilor, aportul excesiv poate reduce durata de viață, crește pofta de mâncare, duce la creșterea în greutate și poate avea un impact negativ asupra dispoziției.
În timp ce dietele bogate în proteine și sărace în carbohidrați s-au dovedit a fi benefice pentru funcția de reproducere, acestea au avut efecte nocive asupra sănătății la mijlocul vieții târzii și, de asemenea, au dus la o durată de viață scurtată. Ceea ce a arătat această nouă cercetare este că echilibrul aminoacizilor este important - cel mai bine este să variați sursele de proteine pentru a vă asigura că obțineți cel mai bun echilibru de aminoacizi. "