Super; Ono Poi Mochi - Keeping It Relle
Această postare poate conține linkuri afiliate
Împărtășirea înseamnă grijă!
Dacă nu ați avut niciodată poi mochi, pierdeți. Bile prăjite de făină de orez dulce și poi, YUM YUM YUM.
Nu știu pe cine să cred ca fiind creatorul original al celebrului poi mochi, dar îmi amintesc cu siguranță prima mea întâlnire cu acesta. Cu ani în urmă, o familie locală avea un mic magazin pop-up în fața unuia dintre magazinele mari de cutii de pe insulă. Ei s-au numit Poi Mochi ai unchiului Lani. Au prăjit adânc aceste bile uimitoare de bunătate și le-au introdus într-o cutie albă cu o ștampilă a siglei lor pe ea. Le-aș putea mânca cu zecile dacă mama mea m-ar fi lăsat pe atunci.
Apoi, spre inima mea atât de frântă, au încetat să vină la locul lor obișnuit și chiar la insula exterioară. Ahh acum ce aveam de făcut? Ei bine, în mod firesc, îți dai seama cum să-ți faci propria ta. Și, din păcate, acum pot să-mi bat singur propriul lot când îmi doresc ceva.
Dacă vă place mochi, verificați câteva dintre aceste alte rețete mochi
Ce este mochi?
Mochi este un tort japonez de orez dulce. Se face dintr-un orez glutinos cu bob scurt, care este bătut într-o pastă. În Japonia, mochi este un semn de noroc. Se consumă adesea în timpul noului an. Astăzi, există multe variante ale tradiționalului mochi. Ca această rețetă pentru poi mochi.
Ce este poi?
Poi se face din rădăcină de kalo (taro) aburită și piure și se diluează cu apă. Poi este alimentul de bază suprem din Hawai’i. Kalo este foarte venerat în cultura nativă hawaiană. Se crede că planta kalo este strămoșul original al poporului hawaian. Preferatul meu ar trebui să fie Aloha Poi.
Poi poate fi lăsat afară pe tejghea, de preferință într-un recipient etanș pentru câteva zile. Personal îmi place poi de două degete de o zi sau două. Dacă știi, știi. Dacă nu știi, te voi lumina.