Supele sunt o modalitate gustoasă de a slăbi - Chicago Tribune

Supele sunt bogate în substanțe nutritive și, din cauza conținutului ridicat de lichide, supele se concentrează ca un instrument important și gustos pentru controlul greutății. Te umple fără să te completeze.

Dr. Barbara Rolls, autorul „The Volumetrics Eating Plan”, a descoperit că consumul de supă ca prim fel de curs a ajutat participanții la studiu să piardă în greutate, deoarece au consumat mai puține calorii totale în restul mesei. Dar asta nu înseamnă că puteți savura praf de scoică din Noua Anglie, făcut cu smântână grea.

Supele pe bază de bulion pe care le-au consumat, chiar dacă au un conținut mai scăzut de grăsimi și calorii decât alte alimente, au contribuit la creșterea sentimentului de sațietate. Teoria Rolls este că, cu cât un aliment conține mai multă apă, cu atât ne simțim mai plini. „Dacă nu îți place supa, începe masa cu o salată, o bucată de fruct sau un pahar de suc de legume”, spune Rolls în cartea ei.

80-120 calorii pe cană

Ciorbele de legume, minestrona, pulberea de scoici din Manhattan și gazpacho sunt pe bază de roșii și, prin urmare, sunt mai puține în grăsimi decât supele pe bază de lapte sau cremă. Și, deoarece sunt de obicei pline de legume, adaugă fibre sănătoase amestecului de supă, ceea ce le face o alegere și mai sănătoasă.

---